美国快餐的起源及发展历史
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发布时间：2022-08-04 10:45
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热心网友
时间：2024-12-12 12:57
美国在1902年开始就已经有人利用工业化生产流水线的概念来经营管理餐厅，对食品生产建立了标准，严格管理，但规模都不大。当初真正带动快餐业蓬勃发展的还是公认的麦当劳。
第二次世界大战后，美国的生活习惯发生了巨大的改变。
美国的文化越来越崇尚速度和效率。花两三个小时吃午餐的人少了，午餐的形式和内容都变得越来越简单。四十年代末和五十年代初，汽车开始走入美国中产阶级的家庭，人口的流动性大大增加，很多人开始住在郊外。在这一系列变化的冲击下，传统的餐饮就不符合人们的需要了。麦当劳就是在这个时期崛起，成为这种新快餐模式的第一个成功的代表，并且带动了一大批其他品牌。他们专营某种食品，注重速度和方便，以更加低廉的劳动力和原料成本形成了明显的竞争优势。
英文的没有，呵呵，不好意思，还是你自己翻译吧。
热心网友
时间：2024-12-12 12:57
热心网友
时间：2024-12-12 12:58
回顾美国人的饮食历史和习惯,你会发觉有不少非常有趣的事,是你从来不知道的。在十世纪刚开始时,美国的富人喜吃天鹅,普通人吃猪排、牛排、鸡鸭及羊肉等,不过穷人只吃疏菜。当时的穷人,最喜吃一种“美味饼”,是用碎猪肉,葡萄干、青梅、酸野果和樟木草所做成的饼。目前我们认为是席上珍品的龙虾、生蚝蟹肉及羊肉等,在当时却被认为不可登大雅之堂,只作猪饲料,不能供人食用。
美国人的饮食历史和习惯,你会发觉有不柞常有趁的本,是你从来不知进的。在十世纪刚开始时,美国的富人喜吃天鹤,普通人吃猪排、牛排、鸡鸭及羊肉千,不过穷人只吃筑莱。
当时的穷人,最喜吃一种“美味饼”,足用碎猪肉,荀萄干、青梅、酸歼果和律木草所做成的饼。
目前我们认为是席上珍品的龙灯、生蚝蟹肉及羊肉子,在当时却被认为不可登大推之堂,只作绪饲并,不能供人食用.
当时的主人去份猎满载而归,往往将猎物的内脏制成肉普饼,供仆人吃,因为.这郊被视为”践物”。
到了十八世纪时,美国人还吃大1的肉类和飞禽炎,包括鹅、兔、松炙甚…
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时间：2024-12-12 12:58
