爽口通心粉沙拉怎么做

发布网友发布时间：2022-08-04 10:45

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懂视网时间：2022-11-08 19:15

1、材料：2杯通心粉，2小黄瓜，2个西红柿，1个黄色甜椒，1个洋葱，适量盐，适量黑胡椒，1又3/4杯奶油色拉酱，1/4杯牛奶。

2、煮热一锅水，然后再加一撮盐，将水烧滚后，然后放入通心粉，全部通心粉放入滚水中，再用筷子搅拌一下，依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。如果想要吃软一点的通心粉，煮的时间可以稍微再长几分钟，熄火后盖上盖子等数分钟即可。

3、关火，用漏勺把通心粉捞出，盛入一个大碗中，用冷水冲洗一下，控干水分自然冷却备用。

4、把小黄瓜和西红柿，黄甜椒一起放入一个大碗中，加水和适量的盐浸泡15分钟，取出冲洗干净，沥干水，放到干净的砧板上。

5、小黄瓜用刀子拍一下，然后切成小块，放入碗中备用；西红柿，对半切开，去掉蒂和种子，切成小块，放入碗中备用；黄甜椒对半切开，挖去种子和蒂，也切成小块放入碗中备用；洋葱剥去外皮，冲洗干净，控水，切碎，放入碗中备用。

6、取一个干净的大碗，把小黄瓜，西红柿，黄甜椒和洋葱放入碗中，混合一下。

7、把1又3/4杯奶油色拉酱和1/4杯牛奶倒入一个一个小碗里，搅拌在一起，直到光滑，达到你喜欢的厚度。

8、将控干水的凉通心粉倒入盛蔬菜的大碗中，然后倒入色拉酱混合物，搅拌均匀，然后加盐和现磨的黑胡椒粉调味，就可以上桌了。

热心网友时间：2024-12-13 10:55

爽口通心粉沙拉

用料

通心粉 200g

胡萝卜一根

西兰花 1/2

芦笋适量

苹果醋 2-3勺

香醋 2-3勺

食用橄榄油适量

食用盐

黑胡椒少许

爽口通心粉沙拉的做法

胡萝卜洗净削皮切小丁、西兰花洗净掰成小花状，芦笋洗净切斜条状（非斜条亦可，看自己喽）

小锅烧开水，将切好的胡萝卜丁、西兰花和芦笋分别过水焯一下，我比较喜欢蔬菜有嚼头，所以没有焯太久，3min左右

焯好的蔬菜捞出后不要急于放在盘中，为了保持口感可放置冷水中凉一下

另一边开始煮通心粉（当然煮之前，水里需要放一些食用盐），后通心粉入水煮。时间同样也是根据自己的口感来掌握，喜欢软一点的15-20min,喜欢有嚼劲的时间短一点，没有特别规定

煮通心粉的过程中，开始准备调料汁。之前也看过一些油醋汁的做法，我自己的搭配是：橄榄油+苹果醋+香醋+盐，之所以选择加香醋，是苹果醋虽然是酸口，但是味道还是偏甜，为了中和一下所以选择加一些香醋，这样甜味和酸味比较均匀，口感会更好~~当然别忘了加盐