发布网友 发布时间:2022-08-04 10:45
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热心网友 时间:2024-12-12 05:33
主料
蟹味菇
150克
玉子豆腐
180克
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
1.蟹味菇去根洗净,小葱切末,豆腐切块备用
2.鸡蛋打散,加入适量盐和鸡精,放入豆腐,轻轻拌匀
3.锅内放适量油,小火,放入沾有蛋液的豆腐,带一面蛋液凝固后,轻轻翻转,待每一面都炸过后,取出备用
4.油锅不用清洗,直接放入蟹味菇翻炒,等菇变得熟软后,加入适量盐、料酒和鸡精,再翻炒几下
5.放入豆腐和葱末。轻轻翻炒几下,便可出锅
6.大功告成,盛盘即可