雪媚娘的制作方法
发布网友
发布时间：2022-08-04 04:10
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-14 03:28
1、将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀。
2、将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀。
3、将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合。
4、将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑。
5、将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。
6、蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀。
7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉。
8、鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用。
9、将水果切成小丁。
10、案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。
11、取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度。
12、戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油。
13、再放入切好的水果丁，上面再铺一层奶油，将面皮包裹好，捏紧收口。
14、最后将包好的雪媚娘翻过来，整理一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了。
懂视网
时间：2022-09-18 13:16
1、糯米粉，糖粉，玉米淀粉混合。
2、加入水和淡奶油搅拌均匀。
3、将面糊过筛一次。
4、放入锅中大火蒸十五分钟。盘子上要盖个碟子防止水气流入面团中。
5、在蒸面团时可以把粉炒熟，糯米粉放入热锅小火炒熟。(炒到粉没有生粉的味道或稍稍有点黄)。
6、在蒸好的面团上加入黄油。
7、先用勺子搅拌面团与黄河，待温度降到不烫手就揉成团。
8、将揉好的面团放入保鲜袋放冰箱冷藏半小时。
9、淡奶油加入细砂糖打发到裱花奶油状态。
10、按板上铺一层保鲜膜洒上适量熟粉，将冷藏好的面团揉成长圆筒型。
11、分成30克一个的剂子并撠成圆型。
12、将面皮放入一蛋挞模中，中间挤入奶油，放入奥利奥碎再挤上一层奶油，封好口，倒转过来即可。
懂视网
时间：2022-09-21 21:11
1、准备手粉： 取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色要炒焦，要用小火炒，取出备用。
2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆。
3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟。
4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏。
5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋。
6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮。
7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。
8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。
懂视网
时间：2022-09-29 13:04
1、准备手粉： 取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色（千万不要炒焦，要用小火炒），取出备用；
2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；
3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；
4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；
5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；
6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮；
7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。
8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。
懂视网
时间：2022-10-06 10:42
1、首先准备玉米淀粉15g，淡奶油150g，牛奶85g、糖20g，黄油10g，奥利奥碎适量，糯米粉50g，以及适量草莓。
2、先将糯米粉和玉米淀粉过筛，然后在里面加入少许白砂糖和牛奶，然后搅拌均匀，盖上保鲜膜后上锅蒸20分钟。
3、然后趁热混入黄油搅拌均匀，冷却后再用保鲜膜包住，冷藏一小时。
4、将淡奶油加糖打发，砧板上撒上熟糯米粉，然后取出面团，分成六小份，将每小份滚圆后再用擀面杖擀开，然后包入草莓等其他馅料，收口捏紧就可以。
懂视网
时间：2022-10-11 10:20
1、食材：糯米粉50g，玉米粉15g，牛奶90ml。
2、将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀。
3、将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀。
4、将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合。
5、将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）。
6、将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。
7、蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀。
8、另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉。
9、鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用。
10、将水果切成小丁。
11、案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。
12、案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小，取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度。
13、戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油。
14、再放入切好的水果丁。
15、上面再铺一层奶油。
16、将面皮包裹好，捏紧收口。
17、最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了。
懂视网
时间：2022-10-20 17:41
1、准备糯米粉250克、玉米淀粉250克、糖250克、牛奶750克。
2、准备250克糯米粉，250克玉米淀粉，250克白糖，加牛奶750克，放入盆中，搅拌成糊状，倒入碗中，放在蒸笼上蒸制15分钟。
3、把植物奶油打发，首先要保证的是植物奶油的温度在2摄氏度左右，加入适量白糖，用电动打蛋器先低速搅拌，等到粘稠状态后换高速迅速打发，打发到软硬适中可定型的状态就可以了。
4、十五分钟后将蒸好的面糊赶入盆中，趁热将色拉油拌入面团中，可以加入黄油搅拌。等色拉油完全融入面团中，一块非常Q弹的冰皮就制作好了。
5、将糯米粉放入微波炉里，打一分钟成熟，切好自己喜欢的水果丁。
6、案板上撒少许熟糯米粉，将冰皮团切成50克剂子，擀成皮子，擀的时候不用着急，慢慢来，用擀好的皮子包入等量的奶油，再加入两颗水果丁，把口捏严实，尽量的团的高一点。
7、放入保鲜冰箱，冷藏几分钟后拿出来食用的话，口感更佳。
懂视网
时间：2022-10-25 11:44
1、材料：糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或无色无味的色拉油）、无糖淡奶油和草莓适量、手粉（即熟糯米粉）适量；
2、香芋红豆雪媚娘材料： 雪媚娘粉一包100克；香芋一只；红豆少许；片糖和白糖；还有少许绿茶粉调色用，没有可不用。
3、准备手粉： 取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色（千万不要炒焦，要用小火炒），取出备用；
4、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；
5、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；
6、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；
7、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；
8、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮；
9、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好，包好后即可食用。
懂视网
时间：2022-11-08 23:26
1、材料：纯奶油180克，砂糖40克，糯米粉120克，玉米淀粉、色拉油、紫薯粉、草莓粉、抹茶粉、水果各适量。
2、将纯奶油180克，砂糖40克，糯米粉100克，玉米淀粉30克，色拉油10克混合搅拌好，然后用筛子过滤。然后将其放在可加热的容器中，用保鲜膜封好，上锅蒸熟，同时将少量糯米粉炒熟。
3、然后将做好的糯米团分为三份，分别加入紫薯粉，草莓粉和抹茶粉调色。根据喜欢的大小，决定是否需要等分各色面团，然后擀平放入模具。然后挤入奶油，加入喜欢的水果，将其捏紧封口，翻转过来后撒上糯米粉，就能享用好吃的彩色雪媚娘了。
懂视网
时间：2022-11-10 00:05
1、将50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖混合搅拌均匀。
2、将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀。
3、将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合。
4、将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）。
5、将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。
6、蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀。
7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉。
8、鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用。
9、将水果切成小丁。
10、案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。
11、取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度。
12、戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油。
13、再放入切好的水果丁。
14、上面再铺一层奶油。
15、将面皮包裹好，捏紧收口。
16、最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下即成。
懂视网
时间：2022-11-13 06:46
1、准备材料：雪媚娘预拌粉200g、沸水160g、淡奶油250g、白砂糖25g、水果若干、奥利奥若干；
2、预拌粉过筛放入干净的盆中，加入沸水搅拌至均匀，戴上手套揉搓至顺滑，分成小团；
3、淡奶油加糖打发，水果洗净切小块，奥利奥去夹心碾碎，雪媚娘团子擀平，放水果淋奶油洒上奥利奥，收口以后倒扣即可。
懂视网
时间：2022-11-13 07:38
1、用料：
清明草（菠菜）200克、糯米粉180克、玉米淀粉30克、白糖50克、色拉油15毫升、芒果1个、淡奶油1盒、碱半勺。
2、做法：
（1）将所有材料准备好。
（2）将清明草放入炒锅中，加入热水煮开焯水4分钟左右即可。
（3）煮至过程加入半勺碱，可以让青团保持碧绿色。
（4）煮好的清明草放入养生破壁机中，加入约150毫升纳美水，选择果汁沙冰键，按启动，将清明草打成细腻的青汁。
（5）将打好的汁液倒在大碗中，方便揉面和蒸。
（6）倒入糯米粉搅拌成绿糊再加入玉米淀粉、糖和色拉油搅拌均匀。
（7）炒锅中加入适量纳美净化水，放上青团皮，盖上锅盖，大火煮开蒸25分钟左右即可。
（8）将蒸好的青团皮冷却后，放入冰箱冷藏15分钟。
（9）龙卷风倒入400克淡奶油，加入50克细砂糖，摇动龙卷风，将淡奶油打发，放入冰箱冷藏室冷藏片刻。
（10）芒果切块放人淡奶油中，再取一个小面团，包入芒果奶油馅，收口搓圆。
（11）青团版的雪媚娘口味软糯，第一口咬到的是淡淡清香的青团皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。
懂视网
时间：2022-11-14 08:56
1、皮料
雪媚娘粉250克，凉白开水335克。
2、馅
奶黄味、芒果奶油馅，草莓奶油馅，榴莲奶油馅等。
3、表皮装饰
大杏仁核桃碎；芝麻；椰丝可可抹茶粉；糯米粉；各少许!
4、口味
雪媚娘和草莓大福外表有些像，其实还是有很多不同的。
雪媚娘有着更为轻薄的外衣，内馅也变成了清凉细腻的奶油。
而其中夹杂的水果粒，会使口感瞬间丰富变幻。
尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。
这个夏天，从这一抹清凉开始。
5、材料
糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或无色无味的色拉油）、无糖淡奶油和草莓适量、手粉（即熟糯米粉）适量；
（媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米淀粉调配。）
香芋红豆雪媚娘材料：雪媚娘粉一包100克；香芋一只；红豆少许；片糖和白糖；还有少许绿茶粉调色用，没有可不用。
6、做法
准备手粉：取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色（千万不要炒焦，要用小火炒），取出备用；将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮；将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。包好后即可食用，冷藏后口感更好。
懂视网
时间：2022-11-14 12:19
1、将50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖混合搅拌均匀。
2、将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀。
3、将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合。
4、将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）。
5、将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。
6、蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀。
7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉。
8、鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用。
9、将水果切成小丁。
10、案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。
11、取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度。
12、戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油。
13、再放入切好的水果丁。
14、上面再铺一层奶油。
15、将面皮包裹好，捏紧收口。
16、最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以食用了。
懂视网
时间：2022-11-14 22:01
1、将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀。
2、将90亳升牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀。
3、将搅拌均匀的粉浆放一边表置10分钟，使所有原料充分融合。
4、将粉浆过一下筛，使其口感更细腻。
5、将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。
6、蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀。
7、另取一些糯米粉小为炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉。
8、鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用。
9、将水果切成小丁。
10、案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。
11、取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀而杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度。
12、戴上一次性手套，一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油。
13、再放入切好的水果丁。
14、上面再铺一层奶油。
15、将面皮包裹好，捏紧收口。
16、将包好的雪媚娘胎翻过来略整一下型，成圆形就可以了。
懂视网
时间：2022-11-15 05:13
1、将50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖混合搅拌均匀。
2、将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀。
3、将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合。
4、将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑。
5、将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。
6、蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀。
7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉。
8、鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用。
9、将水果切成小丁。
10、案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。
11、取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度。
12、戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油。
13、再放入切好的水果丁。
14、上面再铺一层奶油。
15、将面皮包裹好，捏紧收口。
16、最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了。
懂视网
时间：2022-11-16 06:36
1、用料：糯米粉(皮)50g、玉米淀粉15克、糖粉30克、淡奶油20克、水75克、淡奶油(馅)100克、细砂糖10克、奥利奥碎适量、糯米粉(手粉)30克。
2、糯米粉，糖粉，玉米淀粉混合。
3、加入水和淡奶油搅拌均匀。
4、将面糊过筛一次，放入锅中大火蒸十五分钟。
5、盘子上要盖个碟子防止水气流入面团中。
6、在蒸面团时可以抄熟粉，糯米粉放入热锅小火抄熟。
7、在蒸好的面团上加入黄油
8、先用勺子搅拌，待温度降到不烫手就揉成团。
9、将揉好的面团放入保鲜袋放冰箱冷藏半小时。
10、淡奶油加入细砂糖打发到裱花奶油状态。
11、按板上铺一层保鲜膜洒上适量熟粉，将冷藏好的面团揉成长圆筒型。
12、分成30克一个的剂子并撠成圆型。
13、将面皮放入一蛋挞模中，中间挤入奶油。
14、放入奥利奥碎，再挤上一层奶油。
15、封好口，倒转过来即可。
懂视网
时间：2022-12-06 08:33
1、配方。糯米粉100g、玉米淀粉25g、细砂糖25g、玉米油15g、牛奶160g、熟糯米粉适量、水果、淡奶油250g、细砂糖18g。
2、将100克糯米粉、25克玉米淀粉、25克细砂糖、15克玉米油和160克牛奶一起倒入容器中，搅拌打发至顺滑状态。
3、将调配好的粉浆倒入锅中，开小火不断搅拌，大概3~4分钟后粉浆就会慢慢凝固成糯米皮。
4、取出糯米皮来回反复揉搓拉扯，排出空气并揉成光滑的糯米团。
5、将糯米团均匀裹上适量熟糯米粉，然后用切面刀将糯米团均分成大小相同的8块。
6、取其中一块，用擀面杖擀薄擀大，然后依次将其余糯米皮擀好待用。
7、选择自己喜欢的水果，洗净去皮，需要切块的先切块。
8、准备一个干净干燥的容器，倒入250克淡奶油和18克细砂糖，然后用打蛋器将奶油打发至打蛋器提起时有尖角即可。
9、接着开始包雪媚娘，将糯米皮铺放于模具上，挤入适量奶油。
10、接着放入自己喜欢的水果，再把奶油挤满。
11、然后把糯米皮包起来捏紧，用剪刀剪掉多余的小揪揪即可。
12、依次将所有雪媚娘包好，放入纸托中，然后装盘一起送入冰箱冷藏一会即可开动。
懂视网
时间：2022-12-06 09:28
1、材料：糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶175克、细砂糖40克、色拉油10克、熟糯米粉适量、芒果肉丁适量、动物淡奶油100克、糖10克。
2、牛奶、细砂糖混和小火加热至糖融化。
3、加入糯米粉、玉米淀粉混和成浆状，拌至无面粉颗粒。
4、用大火蒸15分钟，趁热倒入色拉油拌匀，盖上保鲜膜放凉后放到冰箱冷藏15分钟。
5、分成30克左右一个的糯米团，大概能分11个。
6、把糯米团放在保鲜膜里用擀面杖擀薄。
7、上面先放一层打发好的淡奶油，再放2粒芒果丁，最后再放上一些淡奶油。
8、然后手上沾上熟粉把周围捏起来，收口捏紧。
9、把包好的雪媚娘整个沾一些熟粉，再拍去多余的熟粉然后放在纸模里。放入冰箱内冷藏后再食用。
懂视网
时间：2022-12-07 22:38
1、主料：糯米粉150克、纯牛奶180克。
2、辅料：白糖20克、淡奶油100克、黄桃3块、黄油20克。
3、做法：
（1）先取50克糯米粉炒熟备用。
（2）糯米粉牛奶和在一起。
（3）和好的糯米粉开锅后蒸15分钟，放上黄油自然融化。
（4）将炒熟的干粉分次和入蒸熟的糯米中。
（5）趁热将黄油与面团搓搓均匀。
（6）和好的面团切成小块晾凉备用。
（7）奶油加糖打发。
（8）黄桃切块。
（9）晾凉的糯米粉擀成面皮将奶油和黄桃包裹起来。
（10）收好口后表面沾一层熟糯米粉就可以享用了。
