武汉辣得跳怎样做?

发布网友发布时间：2022-08-03 20:48

共2个回答

热心网友时间：2024-12-12 00:15

武汉啦武汉辣的跳舞怎么做，武汉辣的跳怎么做，这句话我没明白什么意思再者，我也不是武汉的，不了解

热心网友时间：2024-12-12 00:16

材料

田鸡、大红袍海椒、郫县豆瓣酱、大量花椒、蒜、姜、料酒、香油、蛋清、盐鸡精酱油等调味料

做法

1、田鸡收拾干净，剁成块，加入鸡精、姜末、蒜末、料酒拌匀，腌制半小时，然后放入蛋清或淀粉拌匀

2、锅置火上，倒油烧至五成热，下入田鸡块，大火油炸，炸至表面呈浅金*，质地变硬后，捞出沥油

3、锅内留底油，放入郫县豆瓣酱、大红袍或海椒、花椒炒至色泽棕红时，加入田鸡炝炒，让辣椒、花椒之香味充分融入田鸡中，最后加入盐、鸡精、香油炒匀后起锅。

----菜如其名，很辣的

四川人辣不怕，贵州人不怕辣，湖南人怕不辣，形容湖南人很爱吃辣。不过这道菜我是在武汉看到的，武汉人也很能吃辣，我去吃了518的香辣鱿鱼虾也很好吃。

同去的广东朋友是不吃田鸡的（怕有寄生虫）所以没饱上口福，小遗憾。

制作方法是网上搜集来的，我稍加修改，把干辣椒改成了大红袍等