洋葱烩土豆怎么做?
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发布时间：2022-08-05 02:17
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时间：2024-11-22 05:11
辅料： 芹菜 30克
调料： 酱油 25克 大蒜 10克 香叶 2克 盐 3克 胡椒粉 2克 植物油 40克 白葡萄酒 10克 各适量
洋葱烩土豆的做法：
1. 土豆用水洗净，去皮后切成丁；
2. 洋葱去皮切碎；
3. 蒜去皮拍碎；
4. 芹菜摘去叶，留梗切碎末；
5. 用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把蒜下入，炒至洋葱呈透明，加入土豆丁；
6. 炒到全部挂上油后，加入上汤125克、香叶、少许盐、胡椒粉、味精搅拌均匀；
7. 用小火煮约45分钟，并不停搅拌，勿使其煳底；
8. 煮至土豆熟时，再放些植物油和酒，混合好，装盘时撒上一些芹菜末即可。
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