端午节要吃什么喝什么???

发布网友 发布时间：2022-03-03 11:38

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热心网友 时间：2022-03-03 13:07

端午节应该吃：粽子、打糕、喝药根汤、五黄餐。

1、粽子：吃粽子是一项流传很久的习俗，传说端午节吃粽子是为了祭奠投江的屈原。吃粽子的时候，千万不要小看外面这一层厚厚的外皮，无论是用荷叶还是竹叶，都具有非常优秀的清热解毒功效。在端午节吃粽子，不但可以起到滋补养生的效果，还可以起到清热解毒的效果，对身体有很好的养生价值。

2、打糕：在我国吉林省延边地区，有很多少数民族的同胞。延边朝鲜族的朋友，很喜欢吃的一种食物就是打糕。在端午节的时候，他们会选择用艾蒿与糯米饭放置在大木槽中；

用长柄的木槌反复敲打制成一种具有强力弹性的米糕，这样做成的打糕，可以蘸红豆沙，也可以在外面包裹一层炒好的黄豆面，口感非常的筋道，而且还带有浓浓的豆香味，非常的好吃。

3、药根汤：在我国的云南地区，当地的人民非常擅长用各种中药来做料理的。即便是普通家庭，在炖煮的时候，也会选择一些药材放入水中，可以起到很好的滋补效果。在端午节的时候，云南人过端午节，会选择喝一些药根汤。

尤其是在云南普洱，端午节的时候，市场上会弥漫草药的香味。每家每户都要做药根汤，将十数种草根搭配到一起，用来炖排骨和鸡肉，这样制作成的肉汤味道鲜美，营养丰富，还可以起到滋补身体的效果。

4、五黄餐：在我国的某些地区，端午节的时候会吃五黄餐。端午节的桌上一定少不了黄鳝，黄鱼，黄瓜，咸蛋黄和雄黄酒的身影。中医认为端午节是一年中阳气最盛的时候，在这一天的中午吃这些食物可以有效的帮助我们驱除邪气，提升自己的精力。

扩展资料：

粽子的主料糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。对脾胃虚寒、食欲不佳有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗也有一定的食疗效果。

粽叶中含有多酚类物质和钾元素，通过蒸制时可渗入米内，有利于提高人体的抗热机能。近年来有研究表明，粽叶的提取物还具有抗癌作用。

由于糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药等取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，还更有益于健康。

参考资料来源：

人民网-端午节应该吃什么？端午节吃这些更健康！

人民网-端午节，吃粽子需要注意这些！

热心网友 时间：2022-03-03 14:25

1、粽籺：端午节食粽是我国的传统习俗，粽的形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。

2、雄黄酒：端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。

3、五黄：江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄，是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒（雄黄酒有毒性，都喝普通的黄酒代替雄黄酒）。也有其它说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。农历五月，江南人称五黄月。

4、打糕：端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

5、煎堆：福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。

扩展资料：

端午节的习俗主要有端午、祭祀龙、摘草、挂菖蒲、拜神枝、洗草水、午水、浸龙舟水、吃芦苇、放纸风筝、看龙舟、司五色丝线、熏蒸、香囊等。不同的地区和文化在宽容或细节上有不同的习俗。

在传统节日中，有各种复杂的民俗，或者只有端午节可以与春节相比。两个节日都有祈求好运、消灾消灾的仪式主题，表达了人们欢迎好运、避邪消灾的愿望。在端午节的历史发展演变过程中，各种民俗风俗融合在一起，使得端午节风俗十分丰富，形式多样，内容丰富，活泼喜庆。

热心网友 时间：2022-03-03 16:00

农历五月初五是我国传统的端午节，端者，初也，五为阳数，故又称“端阳节”。端午节除了人们所共知的吃粽子外，各地还有丰富的食俗。 吃黄鳝 我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。 吃面扇子 甘肃省民勤县一带，端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。 吃茶蛋 江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。 吃大蒜蛋 河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。 吃打糕 端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。 吃煎堆 福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。 吃薄饼 在温州地区，端午节家家还有吃薄饼的习俗。薄饼是采用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，烤成一张张形似圆月，薄如绢帛的半透明饼，然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状，一口咬去，可品尝到多种味道。

热心网友 时间：2022-03-03 17:51

答案是： 农历五月初五是我国传统的端午节，端者，初也，五为阳数，故又称“端阳节”。端午节除了人们所共知的吃粽子外，各地还有丰富的食俗。 吃黄鳝 吃面扇子 吃茶蛋 吃大蒜蛋 吃粽子,喝雄黄酒
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