花椒芽能用盐水炒吗
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发布时间：2022-03-25 21:30
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时间：2022-03-25 22:59
一：花椒芽的主要成份
科学家早就对花椒芽的营养成分进行了分析测定，结果发现每千克干花椒芽中的蛋白质含量为87.3g，碳水化合物为21.1g，纤维素为15.8g，脂肪为8.41g，胡萝卜素为179.6mg，维生素B为11.23mg，维生素D为34.67μg。
二：花椒芽的吃法
花椒芽可以和猪肉牛肉一起炒着吃、和鸡肉炒味道很好.花椒芽切碎可以做花椒芽煎饼（用面粉、盐、五香粉和清水拌成糊状，平底锅烧热后，抹少许食用油，舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动成型翻面煎熟即可。
三：制作步骤
1 新鲜的花椒芽菜，洗干净，沥干水。
2 面粉一大勺。
3 加少许水，和成稠面糊。
4 面糊里加入适量花椒粉和盐拌匀。
5 把洗净的花椒芽放入面糊糊里，搅拌匀，让花椒芽都挂上面糊 。
6 油锅烧8成热，下入挂了面糊的花椒芽炸至成熟即可。
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时间：2022-03-26 00:17
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时间：2022-03-26 01:52
炒花椒芽牛肉
主料编辑
牛肉（瘦）250克
炒花椒芽牛肉辅料
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花椒叶100克
炒花椒芽牛肉调料
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甜面酱10克，蚝油10克，姜5克，大葱5克，老抽10克，淀粉（玉米）10克，盐3克，味精1克，料酒10克，胡椒粉2克，色拉油50克
炒花椒芽牛肉做法
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1. 花椒芽择洗干净；
2. 牛肉切成丝；
3. 牛肉丝用料酒、精盐、胡椒粉腌渍入味，再用水淀粉抓匀上浆；
4. 锅上火放油，待油温三四成热时，将牛肉丝放入油锅内滑散，然后倒出沥油；
5. 锅留底油，投入葱丝、姜丝炝香后；
6. 放入面酱、蚝油略炒，下入牛肉丝，调入料酒、老抽和高汤；
7. 最后放入花椒芽，边颠翻边加入味精，淋上香油，翻匀后出锅装盘即成。
炒花椒芽牛肉要诀
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本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
炒花椒芽牛肉注意事项
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这道菜材料的选取非常重要，因为它会影响菜的最终味道和口感。花椒芽一定要鲜嫩，而牛肉要选择肥瘦兼有的那种，这样做出来的菜才会又鲜又美，可谓秀色可餐。
炒花椒芽牛肉特点
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牛肉滑嫩，椒芽脆嫩，色泽美观。
炒花椒芽牛肉健康提示
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这道菜可以说是既可以满足人们的口福，又可以提供丰富的营养元素，是一道值得大家学习的佳肴，但是本道菜的脂肪和和胆固醇的含量都较高，对于有脂肪肝的患者要慎用，以免加重病情。
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时间：2022-03-26 03:43
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时间：2022-03-26 05:51
