齐齐哈尔特产有哪些特产

发布网友发布时间：2022-03-25 18:14

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懂视网时间：2022-03-25 22:35

齐齐哈尔特产有克东腐乳、镜泊湖山蕨菜、大八旗洋葱、东北人参、驿站马肉干等。

1、克东腐乳：克东腐乳是黑龙江省独特的名牌发酵食品，属于细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵，它的特点是色泽鲜艳，质地细腻柔和，味道鲜香绵长，还具有特殊的芳香气味。

2、镜泊湖山蕨菜：镜泊湖山蕨菜产于镜泊湖山区茂密的大森林边缘、荒坡及野地上，山蕨菜幼嫩的苗是可以食用的部份，根状茎部分可提炼成蕨粉，幼嫩的茎叶也是上好的野菜佳品，味道清淡鲜香。

3、大八旗洋葱：洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区大八旗村以种植洋葱闻名全国，被誉为“东北洋葱第一村”。

4、东北人参：人参作为百草之王，是东北“三宝”的第一宝，野生的人参称为“野参”，较名贵，栽培的称为“园参”。人参不但可以入药，还可用于烹饪、制成营养性高级化妆品等用途。

5、驿站马肉干：驿站马肉干起源于明、清时期的东北古驿站先民之间，已经有数百年的历史，它的表皮油亮，品尝起来口感细腻、味美鲜香、余味悠长，被誉为“人间龙肉”。

总结

齐齐哈尔特产有克东腐乳、镜泊湖山蕨菜、大八旗洋葱、东北人参、驿站马肉干等。

热心网友时间：2022-03-25 19:43

齐齐哈尔特产主要有驿站马肉干、酒焖松子鸡、北大仓酒、老虎菜、人参、大鹅炖酸菜等。
1、驿站马肉干
驿站马肉干选料于嫩江草原上等马肉，采用站民传统配方和现代高科技技术精制而成。具有风味独特、营养丰富、口感细腻、回味无穷的特点。
2、酒焖松子鸡
酒焖松子鸡是齐齐哈尔当地的特色菜肴，美味可口且具有丰富营养。
3、北大仓酒
北大仓酒以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用世代相传的传统工艺酿制。保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存“四高一长”的传统特点，塑造了“北大仓酒”酒液清澈透明，香气柔和幽雅，入口醇香馥郁，饮后余香绵绵，空杯留香持久，独具韵味的风格。
4、老虎菜
齐齐哈尔的冷菜中，有一道最为凶猛的菜品，名叫老虎菜。它的成品口感鲜嫩脆辣，吃后会让人精神一阵，如猛虎下山般感觉。
5、人参
人参可谓中草药之冠，居“东北三宝”之首。镜泊湖山区，气候温和，雨量充沛，有得天独厚的天然森林植被，给中草药植物的生长，提供了优异的的条件。
6、大鹅炖酸菜
大鹅炖酸菜又名铁锅靠大鹅，是一道美味可口的汉族名肴。此菜采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成，其特点是色香味浓，一菜多味，咸甜分明。