不沾的蛋糕磨具是做什么蛋糕的

发布网友发布时间：2022-04-22 08:59

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热心网友时间：2023-09-06 15:50

戚风蛋糕的配方里面水分较多，烤熟后需倒置冷却，依靠蛋糕体表面与模具的粘合力，使涨发的蛋糕体不至于因冷却收缩而体积缩小。其他种类的蛋糕粘与不粘的模具都可以做，不粘的脱模方便，清洗液方便。但是，也有很多模具，介绍是不粘的，但是还是会粘。

热心网友时间：2023-09-06 15:51

海绵，天使，戚风也可以，不粘也不是绝对的

热心网友时间：2023-09-06 15:51

那种就是孩子吃的卡通图案的蛋糕有专门的模子的

热心网友时间：2023-09-06 15:52

戚风蛋糕的配方里面水分较多，烤熟后需倒置冷却，依靠蛋糕体表面与模具的粘合力，使涨发的蛋糕体不至于因冷却收缩而体积缩小。其他种类的蛋糕粘与不粘的模具都可以做，不粘的脱模方便，清洗液方便。但是，也有很多模具，介绍是不粘的，但是还是会粘。
蛋糕模具太多了，除了戚风蛋糕要用中空的铝模，其他的我个人喜欢用硅胶模具，好脱模也好洗，尤其是小蛋糕更适合，还可以省去纸杯。追问那就是说戚风蛋糕用中空的铝莫，其他的用硅胶的。