煮玉米用凉水还是热水
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:48
共6个回答
好二三四
时间：2022-05-18 11:06
玉米最好是冷水下锅，在锅里加入清水的时候就可以把玉米放下去了，这样煮出来的玉米会更加香甜可口，如果水烧开了再放入玉米，会导致玉米突然急剧受热，煮出来的玉米反而比较硬，口感不好。
首先把买回来的玉米清理干净，然后剥去玉米的表皮，里面的玉米皮留两到三层，这样不但可以更好的保护玉米粒，还可以留住玉米的香味，这样煮出来的玉米就能更嫩更甜，味道闻起来也是特别的清香。
冷水下锅才是煮玉米最正确的方法，冷水煮玉米可以让水的温度慢慢的融入玉米中，这样的玉米会煮的又糯又香，也可以最大的保留住玉米的营养成分。等到煮玉米的水烧开的时，再往锅中加一些盐，这样煮出来的玉米可以更好地锁住玉米的水分，不会让玉米出现干瘪的情况，吃起来起来也会更加的香甜。然后再大火煮开煮15分钟就可以了，也可以小火继续焖煮，这样玉米会更加的软糯。
热心网友
时间：2022-05-18 08:14
煮玉米时应该用冷水。
玉米绝对算是家家户户都常备的一个食物了，并且由于玉米含有丰富的营养，很多人想要减肥的时候都会用玉米来代餐，对于那些上班族来说时间紧迫，没有办法煮早饭，那么就直接煮两根玉米，就带去单位上吃。
但是煮玉米也是需要很多技巧的，等你吃过天下商店的玉米，你就会发现玉米的口感跟火候和下锅时用的水有很大的关系，有些人煮出来的玉米口感很硬，嚼起来费劲，有些人煮的玉米非常嫩，并且非常甜，当然这和玉米本身的老嫩有关系，但是和技巧下锅时用的水也有很大的关系。
比如在煮玉米时就应该冷水下锅，因为其目的是为了让玉米均匀受热，这样煮出来的玉米口感才会软糯香甜。其次煮玉米的时候还应该事先把玉米须去掉，因为在玉米煮好后，那些玉米须都粘在玉米棒上，吃起来十分影响口感，一不注意就吃进去很麻烦。但是拔掉的玉米须不要扔，可以用来煮水饮用，玉米须能够帮助人的肠胃通便，起到排毒祛湿的效果。
而一般我们在市面上不仅仅只看到*的玉米，还能够看到紫色的玉米，甚至黄紫参半的玉米，这时你就要根据自己的口味来挑选了，根据经验来说，肯定是紫色玉米口感更好更加香甜，但是紫色的玉米相应的也会贵一些。其实有些人就是喜欢吃有嚼劲的老玉米，那么你在选生玉米时就要选那种老玉米，然后去煮并且煮的时间稍微久一点，如果你喜欢吃嫩玉米，那么你在选生玉米的时候就要选那种用指甲，就能掐出水的那种，然后在煮的时候时间不要太长。
玉米不仅可以煮着吃，还可以炒着吃。我相信很多人小时候就吃过炒玉米粒吧，就是在玉米还是生的时候，就先把玉米粒从玉米棒上顺下来，然后洗干净在锅里用水煮两开捞出来，然后加入一些青椒火腿肠一起进行翻炒，炒出来的玉米粒特别香。
热心网友
时间：2022-05-18 09:49
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时间：2022-05-18 11:40
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时间：2022-05-18 13:48
热心网友
时间：2022-05-18 16:13
