电饭锅焖鸡所需材料
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发布时间：2022-04-22 08:47
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热心网友
时间：2022-05-27 10:47
准备食材：料酒适量、花椒水3勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蚝油2勺、白糖1勺、土鸡1只、生姜1块、小葱1把、盐1勺、蜂蜜1勺
烹饪方法：
1、再市场选购一只土鸡，洗干净把土鸡的头和脚都去掉，不要扔掉可以留着单独做或者直接塞进鸡的肚子中。
2、 现在我们就要用到牙签，在鸡肉的表面扎上很多的小洞，这样鸡肉比较容易烂，口感更好。做好之后在肉表面要抹上一层食盐，涂抹均匀。
3、 用料酒把肉全部涂抹一遍，然后把鸡肉放在一旁晾置十分钟。
4、 现在我们就可以准备要使用的料汁了，先在碗中倒入2勺料酒、3勺花椒水、2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺白糖和1勺蜂蜜，把它们搅拌均匀。
5、 料汁调好后就可以涂抹到鸡肉上，把小葱打成小结跟鸡肉一起装到袋子中放在冰箱冷藏大约两个小时。中间可以把鸡肉翻动一次，确保料汁均匀涂抹。
6、 现在我们就要使用到电饭煲了，在锅底放上生姜和小葱，再把鸡放进去。
7、 前面调好的料汁就可以倒进锅里面，打开电饭锅开始制作美味。
8、 到时间后我们可以再蒸一次，这样味道会更好吃的。
注意：
1、 调出来的料汁我们可以按照自己的想法来调，喜欢吃辣椒的可以放小米辣，口重的可以多放食盐。
热心网友
时间：2022-05-27 10:47
电饭煲焖鸡烹饪步骤
步骤 1 鸡洗净控水，最好用厨房纸擦净再控干
步骤 2 腹部切开，把鸡头鸡脚都放进去
步骤 3 用盐里外搓遍，多点盐能腌入味，当上保鲜膜，放冰箱腌制一夜（或者早上腌，晚上做）
步骤 4 第二天调制料汁，我用的是吃火锅的勺，一勺料酒，一勺耗油一勺蜂蜜，一勺半生抽，一小勺老抽
步骤 5 调好料汁
步骤 6 这个是我用的勺子
步骤 7 姜切片，
步骤 8 毛葱七八个剥好，去头尾，这几个葱头把我辣的泪流满面，这个比大葱的味道好，没有的用大葱两棵也行切段
步骤 9 先在电饭锅里刷点油，把葱姜大料花椒桂皮一起放在电饭锅底部，铺满，
步骤 10 把鸡刷上料汁，反正面都要刷到，放入电饭锅，把料汁倒入电饭锅，留一点，备用
步骤 11 最好把鸡腹部朝下放
步骤 12 盖上锅盖，选精煮，我家的是四十分钟，开煮。中途把锅打开把剩下的料汁再涂一遍
步骤 13 出锅
鸡肉酥嫩软烂，香喷喷的，方便省事
热心网友
时间：2022-05-27 10:48
准备材料：土鸡一只、食盐、生姜一块、小葱一把、料酒、花椒、生抽、老抽、蚝油、味极鲜、白糖、蜂蜜。
1、处理鸡肉。选择一只大小适中的土鸡，清洗的时候在水中加适量的食盐，这一步非常重要，可以让做出来的鸡肉鲜香软嫩。用淡盐水清洗，鸡肉中残留的血和杂质会清理的更干净。洗净后将残留的水分控干。
2、用牙签或叉子在鸡肉表面扎上小孔，鸡头、鸡爪剁掉。这样做出来的鸡肉更入味。之后将姜片、小葱塞到鸡肚子里，鸡头鸡脚一同放入鸡肚子里。表面抹上味极鲜、蚝油、食盐腌制15分钟。
3、调制料汁。取一只空碗，先将花椒放入碗中，之后冲入开水，浸泡10分钟后将花椒取出，在花浇水中加入2勺生抽、1勺老抽、适量料酒、1勺白糖和蜂蜜。
电饭锅锅底刷上一层食用油，生姜片和小葱铺在锅底，将鸡放入电饭锅中，最后将调好的料汁淋到锅里，启动煮饭程序就可以了。煮熟后当然就是大快朵颐。
热心网友
时间：2022-05-27 10:48
第一步：清洗
准备宰杀好的嫩鸡一只，放在清水中洗净，斩掉鸡脚趾和鸡*，把鸡翅尖和鸡爪、放入鸡肚中，方便下锅蒸制。
第二步：腌制
在鸡身表面和鸡肚中均匀的抹上食盐，加入老抽5克提底色，生抽10克提鲜味，料酒5克去腥，蚝油10克增鲜，食用油5克锁住鸡的水分和盐分，胡椒粉3克，把所有的料汁抓拌均匀，充分按摩鸡身，让鸡肉能更好的吸收料汁入味。再准备生姜一块，切成薄片和鸡放在一起，姜片能起到去腥增香的作用，再次拌匀以后，拿一个盘子盖住，密封腌制1个小时。
第三步：蒸制
洋葱半个、切成薄片，小葱两根、折断，铺在电饭锅中垫底，防止鸡皮站在锅底。
1个小时以后，把腌制好的鸡取出来放入电饭锅中，剩余的腌料也倒入锅中，用精煮饭模式，把鸡肉蒸熟 蒸入味，全程不用加水，腌料和洋葱出的水就已经足够了。
电煲锅自动跳停，打开锅盖，香味扑鼻而来，鸡肉遍体金黄、软嫩流油，把它捞出来摆放在盘中就能上桌食用了。
好了，一道不用水也能遍体金黄的锅煲鸡做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
热心网友
时间：2022-05-27 10:49
第一步：清洗
准备宰杀好的嫩鸡一只，放在清水中洗净，斩掉鸡脚趾和鸡*，把鸡翅尖和鸡爪、放入鸡肚中，方便下锅蒸制。
第二步：腌制
在鸡身表面和鸡肚中均匀的抹上食盐，加入老抽5克提底色，生抽10克提鲜味，料酒5克去腥，蚝油10克增鲜，食用油5克锁住鸡的水分和盐分，胡椒粉3克，把所有的料汁抓拌均匀，充分按摩鸡身，让鸡肉能更好的吸收料汁入味。再准备生姜一块，切成薄片和鸡放在一起，姜片能起到去腥增香的作用，再次拌匀以后，拿一个盘子盖住，密封腌制1个小时。
第三步：蒸制
洋葱半个、切成薄片，小葱两根、折断，铺在电饭锅中垫底，防止鸡皮站在锅底。
1个小时以后，把腌制好的鸡取出来放入电饭锅中，剩余的腌料也倒入锅中，用精煮饭模式，把鸡肉蒸熟 蒸入味，全程不用加水，腌料和洋葱出的水就已经足够了。
电煲锅自动跳停，打开锅盖，香味扑鼻而来，鸡肉遍体金黄、软嫩流油，把它捞出来摆放在盘中就能上桌食用了。
好了，一道不用水也能遍体金黄的锅煲鸡做好了。
