肉包子上笼蒸多长时间

发布网友发布时间：2022-04-22 08:47

共2个回答

热心网友时间：2022-05-14 00:48

展开1全部蒸大约15分钟左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。（注：笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，蒸15--20分钟即可，水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看。）

热心网友时间：2022-05-14 02:06

付费内容限时免费查看回答包子包好后，先让生坯包子醒发15分钟左右，等到锅内水上大气时，把包子生坯放入。1，小笼肉包6分钟2，中号肉包子12分钟3，大肉包子16分钟左右即可。

包子蒸好后，先让生坯包子醒发15分钟左右，等到锅内水上大气时，把包子生坯放入。

1，小笼肉包6分钟

2，中号肉包子12分钟

3，大肉包子16分钟左右即可。

这个时间肉正好熟透，时间少了，肉是生的时间过了肉就老了，口感不嫩，发柴不好吃。包子蒸好了，不要马上揭锅盖，在等上4至5分钟左右，让包子在高温的状态下慢慢的降降温度，防止于外界的温度差距太大，而让包子皮塌陷不美观。在锅内的这4至5分钟停留的时间也是一个熟透的过程。