银杏树果有什么作用？

发布网友发布时间：2022-04-22 08:49

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本草纲目中记载，银杏的果实（又称白果），具有定喘止嗽的功效。银杏叶则被用来治疗胸闷、心痛，改善心脑血液循环，降低胆固醇、改善高血压等症状。
白果为银杏科植物银杏的成熟种子，果肉鲜嫩，芳香可口，含有丰富的营养成分，蛋白质、脂肪、蔗糖、还原糖、粗纤维、核黄素、钙、磷、铁、胡萝卜素、氨基酸和多种维生素等成分，可以炒食、煮食，或做成蜜饯；性味甘、苦、涩，平，归肺经。
中医学认为，白果是一种止咳平喘兼具收敛固涩作用的药，具有润肺定喘、涩精、止带的功效，对支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、遗尿、遗精、淋病、白带等症具有良好的治疗效果。《本草从新》认为：银杏果仁「补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长内，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。」银杏果仁与其他药物配伍疗效更佳，特别是各种哮喘、咳嗽病症。如治咳嗽哮喘，常配麻黄、甘草同用；若痰热内盛，兼风寒外束，痰多气急咳嗽哮喘者，常配麻黄、杏仁、黄芩、桑白皮、半夏、甘草等药；治下元虚损、赤白带下，可配胡椒、莲肉等，与乌骨鸡煮食；治小便白浊，可配伍益智仁、萆薢等。
《本草纲目》中有一句话说：「白果食满千个者死」。大量食用银杏会引起中毒，但其毒性成分能溶於水，加热可被破坏，故熟用毒性小。若做为食品，应去种皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透後才可食用。-邓正梁医师