可口的凉拌马齿苋怎么做好吃又简单,做法

发布网友发布时间：2022-06-08 07:36

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热心网友时间：2023-11-16 11:39

主料 2人份
马齿苋400克
调料
蒜10克、红尖椒1个、醋1/2汤匙、白糖1/2茶匙、生抽1/2汤匙、芝麻油1.5茶匙、食盐1/2茶匙
凉拌马齿苋步骤1
将马齿苋去摘去老根清洗干净
步骤2

锅内放水后将马齿苋放下去氽烫
步骤3
马齿苋氽烫熟即可捞出
步骤4

捞出的马齿苋放入冷开水或纯净水中清洗下氽烫后出现的粘液
步骤5
洗好的马齿苋挤干水份，用刀切几下
步骤6

找一空碗放入切碎的蒜泥、盐、白糖和红椒碎，倒入醋、芝麻油和生抽一起拌好
步骤7
将调拌好的调料汁浇在马齿苋上拌匀
步骤8

拌好的马齿苋放入杯子里压实后再倒出来即可

热心网友时间：2023-11-16 11:39

1.马齿苋洗净滴干。
2.姜蒜切碎，青椒切丁和辣椒粉一起备好。
3.锅里添点冷水，水开后，放点盐，滴几滴食用油，倒入马齿苋，过3分钟，将马齿苋捞起装盘。
4.锅里倒入少许油，加热，油冒泡时倒入姜蒜、青椒丁和辣椒粉，煸炒香味。
5.倒入生抽、料酒，放点鸡精，关火。
6.将锅里的调料浇到马齿苋面上，滴几滴麻油，一道香喷喷，酸酸辣辣的凉拌马齿苋就做好了。