油煎毛豆腐怎么做?
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发布时间：2022-06-08 08:55
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时间：2023-11-18 12:13
调料： 花生油 60克 酱油 15克 白砂糖 10克 辣椒酱 10克 盐 1克 味精 1克 大葱 5克 姜 2克 各适量
油煎毛豆腐的做法：
1. 将每块毛豆腐分别切成3至4块；
2. 锅架火上，放油烧至五六成热，将切好的毛豆腐平放锅内（不可相叠）；
3. 煎至两面*，表皮起皱时，加入葱末、姜末、酱油、盐、糖和少许鲜汤；
4. 烧开后再烧4至5分钟，加入味精，即可盛入盘内，食时蘸辣椒酱。
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