凉粉保质期最长是多少时间!

发布网友发布时间：2022-06-08 08:03

共2个回答

热心网友时间：2023-11-17 11:46

凉粉通常保质期也就3个月，例如著名的浑源凉粉。配料：土豆淀粉，盐水，辣椒油，食用醋，莲花豆，豆腐干食用方法：开袋将凉粉取出，切成片状或者条状，加入调料即可。　浑源县大瑞食品加工有限责任公司经过两年多的市场调查和科研开发，确定了浑源凉粉的保鲜包装项目，并投资250多万元建成了凉粉生产线。承担实施的凉粉保鲜项目终于取得成功。浑源凉粉利用浑源水系的特质，选用优质马铃薯淀粉，采用传统工艺和现代科技相结合的手段，在保证浑源凉粉味道纯正鲜美的基础上，重点解决保鲜问题，使凉粉保质期达到3个月。至于如何密封，和添加什么，那是厂家的秘密了。。不过要是凉粉保质期达到12个月，18个月~相信也没多少消费者敢吃。

热心网友时间：2023-11-17 11:46

凉粉非常容易坏，即使放在冰箱里面也只有5天左右时间。
凉粉，调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。
制作方法：

1.在锅中放7500克的水，再放下500克整棵的草粿草，10克食用纯碱；
2.大火烧开后，用小火熬至草粿变成烂浆，这时候用密勺把锅中草粿草的草枝过滤掉；
3.过滤后再放炉上煮滚，并随即捞去面上的浮沫杂质，这时候就用雪粉调成湿粉水，进行勾芡；
4.勾芡后，锅中的草粿还是稀稀水水的，但不能碰它，把它倒入陶钵中，待其温度退至 70℃左右时，自然会凝结。