鸡腿炸起来怎么做好吃
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发布时间：2022-06-08 13:43
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时间：2023-11-28 01:08
鸡腿8个
鸡蛋1个
淀粉50g
葱适量
白糖适量
面包糠200克
面粉50g
姜适量
料酒适量
盐适量
酱油适量
花椒粉适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟；
2
将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；腌制好的鸡腿裹面糊
3
面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊
4
调制好的全蛋糊
5
腌制好的鸡腿裹面糊
6
再裹面包糠
7
放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄
炸鸡腿怎么做好吃
1、准备食材：鸡腿7个、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、五香粉、奥尔良腌料、淀粉、面粉、食用油葱、姜、料酒。2、腌鸡腿：把清洗好的鸡腿划上几刀，分两份放入碗中，今天买了7个鸡腿来做两种口味的，两碗中分别加入生抽、蚝油、胡椒粉、盐、五香粉、葱、姜、料酒，其中一个碗中加入适量的奥尔良腌料，...
鸡腿如何炸好吃又脆
1、把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里，煮15分钟捞起，沥干水分，2、加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，拌均匀腌制2小时，3、面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊，把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊，在均匀地拍上面包糠，4、静止一会，热锅凉油，油热6成，下鸡腿，5、炸到鸡腿金...
怎么可以炸出又嫩又多汁的鸡腿呢
9、鸡腿都炸好后，开大火将油温升高，放入炸好的鸡腿复炸30秒左右，这样可以让鸡腿吃起来外皮更加酥脆好吃。10、外酥里嫩的炸鸡腿就做好了。
炸鸡腿怎么做好吃
2、首先，我们需要将鸡腿清洗干净，鸡腿用牙签扎眼。3、然后，放入洋葱，生姜，蒜，花椒，料酒。4、在放入生抽，耗油，盐，用手抓匀。5、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏三个小时。6、腌制好，粘一层干面粉，再蘸水，再裹上面粉，重复两次。7、油温五成热，下入腌制好的鸡腿。小火慢炸十五到二十分钟，炸...
如何做炸鸡腿才又香又脆
1、提前腌制 想让炸出的鸡腿又香又脆，需要提前将鸡腿腌制一遍，将鸡腿洗净并沥干水分后，用酱料腌制的同时加入一点水，这样可以让鸡腿更加鲜嫩多汁。2、提前蒸熟 腌制好的鸡腿可以先放入已经烧开水的蒸锅内蒸制一段时间，鸡腿蒸熟后，将面包糠和一些面粉搅匀，再把鸡腿裹满面包糠和面粉。3、复炸一遍 ...
炸鸡腿怎么做好吃
为了形成那层金黄诱人的外皮，你需要准备一个混合面粉。将面粉、玉米粉和淀粉混合，再加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀，为鸡腿打造完美的外衣。腌制好的鸡腿在面粉混合物中滚一滚，确保每个部分都均匀裹满。先用中火将鸡腿煎至表面呈现金黄色，再转小火慢慢炸至鸡肉熟透，以保持其嫩滑口感。最后，沥干...
怎样炸鸡腿好吃又简单
2、鸡腿洗净沥干水。3、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。4、鸡腿放入大些的容器里，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。5、准备2个鸡蛋打散，适量淀粉，面包糠。6、腌制好的鸡腿，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层...
如何做炸鸡腿简单做法
1、盐、酱油 、料酒 、花椒、辣椒、黑胡椒、生姜一起和鸡腿掩二小时，中途要用牙签扎，让鸡腿入味，翻几次；2、面粉 、鸡蛋液 、面包糠分开用碗装上；3、先用面粉 、再用鸡蛋液、最后把鸡腿挂上面包糠；4、锅里油热后放入鸡腿，炸的时候要翻动，炸熟 ，炸成金黄色捞出；5、鸡腿炸好了，特别...
炸鸡腿怎么做法
怎么炸鸡腿?
nbsp 2 把鸡翅根装入盘子中 倒入料酒 食盐拌均匀后腌制半小时 nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp 3 把腌制好的鸡翅根裹上炸粉 nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp 4 锅中倒入食用油 烧至6成热 放入裹好炸粉的鸡翅根 nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp 5 中火炸5分钟至两面变金黄色就可以出锅了 ...
