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怎样做水晶包子?

发布网友 发布时间:2022-06-07 16:30

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-09-05 13:12

水晶包

材料

白菜,虾,豆腐,枸杞,肉糜,葱,姜,盐,白糖,料酒,鲜酱油,麻油,味精

做法1.白菜叶用开水绰一下捞出待用豆腐用开水绰一下 虾去壳,用牙签去背上黑线. 香菇切碎待用。

2.白菜叶用刀修成圆型,(修下的下脚料放馅里不浪费)。把虾剁碎,豆腐剁碎,枸杞剁碎,加肉糜,加葱,姜,盐,白糖,料酒,鲜酱油,麻油,味精搅拌。
3.用一小碗垫底,就可以包了。
4.隔水蒸十分钟(本来应该用葱打结,但是一直断,我只好改用纱线了,忘记剪短了 )。
5.把蒸好盆里的汁倒锅里,放盐与味精,葱花,用水淀粉勾芡,浇在上面.(我的酱油放错了,颜色深了)。
小诀窍:
馅可以根据自己的爱好调整,可以放胡萝卜,白萝卜,粉丝,竹笋,黑木耳等。

热心网友 时间:2023-09-05 13:13

就是用淀粉做皮!和面的时候需要用热水!非常烫,每次包或者杆的时候手都烫红了!

热心网友 时间:2023-09-05 13:13

关键是皮要用澄面来做,馅就看你自己喜欢什么样的馅就拌什么样的馅就行了。

热心网友 时间:2023-09-05 13:14

水晶饺子这样做 晶莹剔透超好吃

热心网友 时间:2023-09-05 13:14

喜欢的可以尝试做做

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