粉蒸茼蒿用的什么粉？糯米粉还是一般的大米粉？米粉要不要炒一下？

发布网友发布时间：2022-06-07 16:24

共5个回答

热心网友时间：2023-10-21 01:05

糯米粉制作，米粉不用焯水，做法如下：
1、切掉老茎，只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份
2、撒入适量盐和米粉（叶菜占地大，可用大盆来拌）
3、把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉
4、把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可
注意：
1、叶菜类蔬菜很容易熟，时间上可短些，如果想吃的更软烂，可再蒸时间长。
2、吃时，根据自己口味喜好，拌上芝麻油，猪油或辣椒油，可增加口感的润滑。

热心网友时间：2023-10-21 01:05

糯米粉。

附：粉蒸茼蒿的做法

原料：茼蒿、糯米粉各适量。
调料：食盐少许。
做法：
1、将茼蒿切掉老茎，只留茼蒿叶，清洗干净，沥干水分，撒入适量盐和糯米粉，拌匀。
2、把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可。
小贴士：
1、叶菜类蔬菜很容易熟，时间上可短些，如果想吃的更软烂，可再蒸时间长。
2、吃时，根据自己口味喜好，拌上芝麻油，猪油或辣椒油，可增加口感的润滑。

热心网友时间：2023-10-21 01:06

糯米粉。把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉；把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可。不用炒

热心网友时间：2023-10-21 01:06

用料

食盐适量

热心网友时间：2023-10-21 01:07

用米粉,不要炒