香肠卤鸡肉怎么做
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发布时间：2022-06-07 16:35
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时间：2023-08-25 04:18
香肠卤鸡肉
用料
鸡 半只
香肠 1斤
八角 3个
白砂糖 6克
姜 4片
盐 3克
酱油 半勺
料酒 半勺
辣椒干 4个
卤鸡肉的做法
锅中倒入适量油
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加水大火烧开炖
小贴士
（ 材料 鸡半只切块 白砂糖8克 葱姜蒜 酱油半勺 八角3个 料酒半勺 辣椒干4个 香叶 5 ）锅中倒入适量油 放入白砂糖炒至融化变成金*色 倒入鸡块炒至两面金*加 姜蒜葱爆香 放入辣椒干 八角 香叶 翻炒均匀 加水末过鸡块 加入切片香肠 大火烧开炖至40分钟 汤汁浓稠 加盐 鸡粉 即可使用。
鸡肉在中国有很多的品种跟猪、牛、羊肉这种红肉相比作为白肉的典型代表，它的营养特点是蛋白质含量比较高，植物脂肪含量也比较高，在矿物质、一些脂溶性维生素含量也还可以。对人体的免疫功能，生长、发育都是有非常好的效果，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的来源最主要的食物之一，其他食物相对来说补充磷脂要稍微差一点，鸡肉对一些营养不良，畏寒、怕冷、乏力疲倦这种，还有一些月经不调、贫血的效果都是非常好，把它作为一种常见的补品是非常好的，性价比非常高的一种食物。
香肠，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物、磷、钾、钠等营养物质。可开胃助食，增加食欲。腊肠是以猪肉为原料的肉制品，可以补充人体的营养，为身体提供能量；其次腊肠中的铁元素含量十分丰富，补铁效果很好，可以预防缺铁性贫血的发生；同时，腊肠的味道口味比较重，可以使人胃口大开，对于不思饮食的人，可以起到助食的功效。
