苏打香葱饼干怎么做?
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发布时间：2022-06-08 04:19
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热心网友
时间：2023-11-07 16:31
主料：小麦面粉，玉米淀粉，牛奶，玉米油
辅料：酵母粉，精盐，小苏打，小葱
1.牛奶用微波炉中低火叮15秒，加入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟
2.筛入面粉、淀粉、盐和小苏打
3.加入葱末和油
4.用筷子搅拌成无干粉状
5.然后用手揉成团，饧发30分钟
6.将饧好的面团，擀成薄片，用叉子均匀的扎满孔
7.用刮板将边角去除，切成长条形的块
8.剩余的边角，继续揉成团，擀薄，用模具刻出想要的形状
9.入预热好的烤箱，180℃，中层，上下火，烤10分钟
10.将烤好的饼干放烤架上，晾凉即可食用
烹饪技巧
做这款饼干，要尽量擀薄，这样烤出来的成品口感才会更酥脆。
热心网友
时间：2023-11-07 16:31
主料
面粉100克
辅料
苏打粉1克、色拉油30克、牛奶40克、精盐1克、葱末适量、酵母粉1克
香葱苏打饼干步骤1
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将葱切碎
步骤2
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将所有材料混合均匀，（少留一点色拉油，一会用于抹饼干表面）
步骤3
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和成面团，盖上保鲜膜醒发40分钟
步骤4
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发酵好后，擀成薄片，表面刷油
步骤5
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如图折叠
步骤6
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再折叠一下子，折成方正的面片
步骤7
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再次擀成大而薄的面片
步骤8
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切成均匀的饼干块状
步骤9
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烤盘铺油纸，切好的饼干块整齐码放在烤盘上；用叉子在面条上均匀的叉上小孔；烤箱预热，温度上火170度，下火150度，烤制时间15分钟
步骤10
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烤好后拿出烤盘
步骤11
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装盘
