夏天你们最喜欢吃什么凉拌菜来开胃啊?新手做的话容易翻车吗?

发布网友发布时间：2022-06-08 07:22

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热心网友时间：2023-02-08 04:19

凉拌黄瓜，凉拌茄子，凉拌西红柿，凉拌油麦菜，凉拌菠菜；新手做的话是不容易翻车的，因为这些菜都是最基本的菜品非常的好做。

热心网友时间：2023-02-08 05:37

凉拌土豆丝儿，凉拌木耳，凉拌黄瓜；这些菜都非常的容易，比如黄瓜只要把黄瓜切成小块，然后加入醋和盐等调味品搅拌均匀就可以了。

热心网友时间：2023-02-08 07:12

夏天我最喜欢吃凉拌黄瓜、凉拌金针菇、凉拌腐竹、凉拌莴苣、凉拌皮蛋等凉拌菜来开胃。新手做的话不容易翻车，做法很简单。

热心网友时间：2023-02-08 09:03

夏天你们最喜欢吃什么凉拌菜来开胃啊？新手做的话容易翻车吗？夏季，很多人因为高温炎热，没有食欲，有时吃一点凉菜，挺健脾开胃的。有一些凉菜简单易学，今日就来分享给大伙儿。新手做的话不容易翻车。合适夏季吃的凉菜有凉拌青瓜、凉拌胡萝卜丝、凉拌皮蛋豆腐、凉拌折耳根、凉拌木耳、凉拌海带。凉拌的做法都非常简单，只要把一些食物焯水，有一些水果蔬菜不用焯水就可以吃，随后放点蒜泥，导致一些调料，浇上滚油，再拌和搅拌，凉菜大部分就搞好了。

第一道菜是凉拌青瓜。大家把青瓜洗干净，削皮敲碎，留到一旁预留。随后大家相切蒜泥和葱，把它放入敲碎的青瓜里，再放一点白胡椒粉、盐、白砂糖、生抽酱油、醋、辣椒粉，最终浇上滚油，拌和搅拌，凉拌青瓜大部分就搞好了。凉拌青瓜香辣健脾开胃，没有食欲的情况下可以吃这个菜。

第二道菜是凉拌胡萝卜丝。大家把红萝卜切割成丝，随后用盐腌一下，把里边的水份腌出去，腌渍20min上下，随后把水份倒出去，用冷水洗一下胡萝卜丝。然后再相切蒜泥，放入胡萝卜丝里，放进白胡椒粉、盐、白砂糖、生抽酱油、醋、辣椒粉，倒点滚油，凉拌胡萝卜丝大部分就搞好了。这个菜可以当零食吃，也是健脾开胃好吃的菜。

第三道菜是凉拌皮蛋豆腐。大家把松花蛋切割成小块，用文火下油煎一下。把老豆腐切割成一小块，焯一下水，乘出预留。大家把松花蛋和水豆腐放到一起，倒进蒜泥，一样添加白胡椒粉、盐、白砂糖、生抽酱油、醋、辣椒粉，随后浇上滚油，吃的情况下略微拌和一下就可以了。凉拌皮蛋豆腐吃上来尤其香，特别合适夏日的过程中吃。除开以上提及的这种菜品，大家可以制做凉拌折耳根、凉拌木耳、凉拌海带，大伙儿可以按照自身的爱好挑选拌凉菜的食物。

第四道菜是凉拌鸭胗。所用的配料是鸭胗、葱姜、胡椒粉、料酒、香菜、酱油、糖和辣椒油。将鸭胗取出，然后用清水洗净，清洗干净后取出，然后将葱、姜切好，再倒入适量的水，水开后将鸭胗放入锅中，然后加入葱、姜、胡椒粉和料酒，继续大火煮开，再次煮开后转中火，再煮10分钟，然后用筷子。然后取出鸭胗，放入冷水中，冷却后取出，沥干水分，切成薄片备用；花生米用刀背打成块，香菜根切成块，大蒜切成块，放入碗中。然后将食材倒入碗中，加入酱油、醋、糖、辣椒油，快速搅拌均匀。然后把鸭胗倒入其中，再用筷子继续搅拌。