丁香肘子的食安建议
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发布时间：2022-06-08 05:31
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时间：2023-11-09 23:29
曾有丁香肘子被查出含有易引起中毒的过量亚*盐。亚*盐俗称“硝盐”，是一种白色不透明结晶的产品，形状极似食盐，有毒，在食品业主要用于肉制品的护色剂、发色剂。一些企业加工熟肉时为使肉的颜色好看、或是让肉更加软烂，就会使用亚*盐，但如果亚*盐添加过量且被人们长期食用，极易引起中毒。
专家指出，对于一些表面特别光滑、色泽又很鲜亮的熟食，应小心购买，因为这种“卖相”的食品最有可能含亚*盐。
