蒜泥鲜蚵怎么做?
发布网友
发布时间：2022-06-08 05:18
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-09 12:20
辅料： 柠檬 300克 大蒜 10克
调料： 白砂糖 3克 醋 5克 酱油膏 20克 味精 1克 盐 3克 各适量
蒜泥鲜蚵的做法：
1.首先将蒜头剁成蒜泥；柠檬取汁，加入调味料（白糖3克、白醋5克、酱油膏20克、味精1克、冷开水半杯）拌匀，置于一旁待用。
2.鲜蚵先用清水冲洗一次，加入少许盐轻轻抓洗后，捡去细壳，再用清水冲洗干净后捞出。
3.烧开一锅水，放入洗净的鲜蚵，以大火烫煮，约1分钟后即捞出沥水。
4.将煮熟的鲜蚵盛盘，淋上蒜泥汁即可食用。
更多蒜泥鲜蚵信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/suannixianhe
