猪肉、鱼肉和香菜可以做成馅料吗?

发布网友发布时间：2022-06-07 18:19

共4个回答

热心网友时间：2022-07-02 08:29

　　当然可以了。香菜就是沁香菜，又名胡菜，原荽。因张骞出使西域带回来的种子，所以叫胡荽。现在俗称芫荽。拥有特殊香气，常被用作菜肴的点缀、提味之用。做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

日常饮食亦或是逢年过节，饺子都是不可缺少的食物，各种各样馅料的饺子，不仅是能让人充分享受其中的美味，而且还有着好的寓意，当然大家也完全可以根据个人的喜好选择不同的饺子馅料，荤、素皆可，小寒节气就快要到了，小寒节气的到来当然也意味着天气逐渐变冷，我们的饮食也应该以驱寒暖身的食物为多

　　香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。同时香菜中丰富的膳食纤维能促进肠道消化，达到健胃消食的目的。

　　香菜具有健胃消食、祛寒解毒、软化血管和强身健体等功效，可用于治疗食欲低下、消化不良、心血管疾病等。

　　凡事都具有两面性，虽然香菜具有很大的保持身体健康的作用，但是香菜里面也含有了一些其他的物质，多吃香菜会损伤我们的精气神，导致身体乏力或者是降低我们的身体免疫力，所以，香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。

　　猪肉鱼肉有了香菜的帮衬，少了腥味只有鲜美了！

　　猪肉鱼肉香菜馅的做法：加花椒水搅拌好鱼肉泥，加入五花肉泥，加入香油、葱姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。将香菜末放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀。

　　锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，放凉倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。

热心网友时间：2022-07-02 09:47

可以，先把鱼肉，猪肉焯水，再捞出来剁碎放到碗里，加一点食盐，生抽，老抽，五香粉，香菜，搅拌均匀即可。

热心网友时间：2022-07-02 11:21

鱼饺子主要吃他好吃的味道。香菜主要是调味菜，味道比较重。放在一起包饺子，就失去了鱼的美味。包饺子可以加鱼和香菜，主要根据个人口味决定。

热心网友时间：2022-07-02 13:13

猪肉和香菜是可以做成猪肉馅，但是鱼肉和香菜就不可以，因为鱼又有一股腥味，不适合做馅，所以猪肉和香菜。