卖烤鸭的把烤鸭切好上面会浇上一种跟酱油但是又不是酱油的东西是什么？

发布网友发布时间：2022-06-08 11:35

共5个回答

热心网友时间：2023-11-23 07:41

广式烧鸭是用烧鸭切开时在胸腔里的鸭汁作为酱汁的，也会另外用酸梅汁（浅*）搭配食用。所谓的鸭汁是塞在胸腔里的香料包在烧烤时产生的汤汁，由于烧鸭是封闭好的，汤汁并不会流失，切开后倒入容器。
北京烤鸭，就是甜面酱了。一般酱油厂的专卖店就有散装卖。

热心网友时间：2023-11-23 07:42

卖烤鸭的把烤鸭切好上面会浇上一种跟酱油
一样的，但是又不是酱油的东西
应该是加了一点酱油的自制的乳汁

热心网友时间：2023-11-23 07:42

吃着像是一种甜面酱
烤鸭陪着甜面酱好吃而不腻
它两是绝配啊

热心网友时间：2023-11-23 07:43

那是酸梅汁去油腻的，拌上那酱汁口感好不油腻！开胃下饭！

热心网友时间：2023-11-23 07:44

好像是酱。那东西比酱油粘稠的多吧，不怎么流动。