请指点下干烧牛筋怎样做才好吃?

发布网友发布时间：2022-06-08 11:46

共5个回答

热心网友时间：2023-11-23 20:46

原料：

鲜牛筋300克、色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克。

操作：

1、将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；

2、将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；

3、锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。

营养价值：

蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；

具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

适用人群：

适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用；

凡外感邪热或内有宿热者忌食。

用法用量：

干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。

热心网友时间：2023-11-23 20:46

开车是高风险的职业，同事一道，最好坐副驾驶位置。这样让开车人觉得受到尊重。坐副驾驶位置有一点要注意：驾驶员会经常看副驾驶一侧的后视镜。不要以为他老是在看你。

热心网友时间：2023-11-23 20:47

看少年今天就一定要炖的烂糊一点，最好用高压锅压个十分钟左右，这样才能让他更软烂

热心网友时间：2023-11-23 20:47

刚烧牛津，直接吃比较好吃，一般可以做得比较q弹一点，这样比较有嚼劲，不宜太硬，咬不烂。

热心网友时间：2023-11-23 20:48

将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用。
然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。