鸡蛋火腿馒头饼怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 08:08

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热心网友时间：2022-06-18 08:42

主料鸡蛋3个馒头1个火腿肠2根香葱1根黑芝麻适量十三香少量盐适量馒头火腿鸡蛋饼的做法步骤 1. 馒头一个，建议冷切 2. 切成约1.2-1.5cm的小丁 3. 火腿肠2根 4. 先对半切开，然后切成1.2-1.5cm的小丁 5. 十三香，黑芝麻，葱花 6. 3个鸡蛋，加入适量的盐打散备用 7. 冷锅热油，全程小火慢煎 8. 先将馒头丁煎至几面金黄 9. 下火腿肠，慢慢煎香 10. 调味：少量十三香，少量盐，鸡蛋液里也有盐，注意咸度的把握，翻炒均匀我一般选用颠锅，方便操作最后都聚集一起在锅底，方便造型哦 11. 随即将打散的蛋液转圈倒入，更容易更全面的覆盖到每个地方 12. 确保每一块都浇上蛋液，形成完整的饼形 13. 随后可以撒入熟黑芝麻 14. 撒入葱花，添香添色慢慢煎至蛋液全部凝固，期间可以滑动蛋饼均匀加热 15. 馒头煎过，外层酥脆，溶有蛋液更是充满蛋香，里面更为柔软，还有香肠的加入，很有满足感呢 16. 切小块开吃吧，底部小火慢慢煎得很酥脆哦，很香，快试试吧