鸡翅煮多久能熟
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:07
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 08:19
以红焖为例，需要25分钟，做法如下：
准备材料：鸡翅10个、植物油适量、盐适量、花椒粒2克、麻椒粒2克、蒜蓉辣椒酱20克、老抽2克
1、首先准备好需要的材料；
2、把鸡翅清洗干净，开水加料酒焯煮5分钟捞起；
3、葱姜蒜洗净切末，辣皮子用开水烫一分钟捞起，这样辣皮子炒的时候不易糊；
4、热锅凉油，油肉7成，下花椒粒，麻椒粒、辣皮子爆炒出香味，
5、下蒜茸辣椒酱翻炒出红油，一定要炒出酱香味才好出味道；
6、加葱、姜、大蒜炒出香味；
7、加鸡翅翻炒均匀；
8、加水翻炒均匀，转小火加锅盖焖烧20分钟左右；
9、最后装盘上桌即可食用。
热心网友
时间：2022-06-18 08:19
鸡翅
1 鸡翅煮二十分钟会熟吗
会。
鸡翅一般煮15分钟左右就会熟了，跟不用说煮20分钟会不会熟了，一般鸡翅正常煮制20分钟是肯定会熟的。
鸡翅本来就是一种蛋白质肉质很高的食物，其本身就比较容易熟，所以不需要太长时间的煮制，煮制时间太长反而会导致其肉质变烂。
但是煮不煮得熟也是需要根据实际情况来定的，若是采用的小火煮制的话，那么煮制20分钟，其不一定会熟透。
其实鸡翅煮制会不会熟跟火力相关之外，其还跟煮制的器具有关系，若是器具保温强度高的话，那么鸡翅煮制20分钟不仅会熟，而且还会比较软烂。
2 鸡翅煮完还有血怎么办
冷水下锅煮
若是鸡翅煮完之后还有血的话，建议是可以再将其放入冷水中进行煮制，这样可以让鸡翅中的血水再次的煮出来，又不会因为火力过于旺盛而导致鸡翅的肉质变老。
继续煮制
若是鸡翅煮完之后还有血，其有可能是因为煮制的时间太少了，可以继续煮制1-2分钟，将剩余的血煮出来就可以了。
烹饪
鸡翅煮完之后，还可以采用其他的方式来处理其中的血，其方式也是能够将血去除，并且消除其腥味的。
3 鸡翅煮了发黑是什么情况
不新鲜。
鸡翅煮了之后发黑的话，其有可能是因为鸡翅本身不新鲜了，所以出现了发黑的情况，这种发黑一般不是全面的发黑，而是局部的发黑。
若是发现鸡翅有大面积的发黑，还是建议不要食用该种鸡翅，其有可能是因为变质或者其他添加成分的原因而导致的发黑，无论是哪一种发黑都是不健康的，对人体都是存在一定的危险性的。
4 鸡翅焯水一般几分钟
2-3分钟。
鸡翅焯水一般是在2-3分钟左右就可以了，其焯水本身的目的就是为了去除鸡翅中的血水，而血水其实很好去除，大火烧开水，焯水2-3分钟就能够去除。
而且鸡翅本身肉质口感就比较鲜嫩，建议是不要长时间的焯水，反而会破坏其味道和口感。
热心网友
时间：2022-06-18 08:20
这个时候要转大火，开始炸鸡翅的表皮，大概2-3分钟左右，鸡翅外面基本炸脆了。就接近完成了。
这个时候千万不要收火，继续保持大火。用漏网将鸡翅捞起来，空中静置10秒，在放下锅里。再炸30秒左右。再炸一次可以将鸡翅炸成金*。
最后的关键是火，再捞起来的时候千万不可以熄火。保持大火状态，等鸡翅全捞出来油滴干，在把火熄掉。如果鸡翅还在油中就熄火，温度瞬间降低，鸡翅的表皮就会变软。这点可千万要记住咯。
所需食材：鸡翅中，花雕酒，可乐，冰糖，食盐，生抽，姜丝。
做法，1：将鸡翅清洗干净，在正反两面都斜切两刀开口。
2：切好的鸡翅放入大碗中，加入姜丝，花雕酒，食盐，生抽，腌制20分钟。
3：炒锅加水，将鸡翅冷水下锅，汆烫1分钟，捞出后擦干水份，备用。
4：另起锅烧热，加入底油，将鸡翅逐个下入，煎制两面金黄。
5：再加入花雕酒，少许老抽，生抽略微翻炒至鸡翅上色。
6：倒入可乐，加点冰糖，煮沸后转小火加盖焖8-10分钟。
7：开大火收汁，关火后撒点熟白芝麻，翻匀就可以了。
热心网友
时间：2022-06-18 08:20
热心网友
时间：2022-06-18 08:21
