与满月酒有关的菜色
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发布时间：2022-04-22 07:59
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热心网友
时间：2022-06-18 05:05
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时间：2022-06-18 05:06
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时间：2022-06-18 05:06
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时间：2022-06-18 05:07
满月酒是比较隆重的酒席，但因为各地习惯和季节不同，风土和食物差异不同，每一个地区搭配的满月酒菜单具有风味各异，风格独特的特点，不宜用同一的菜单，这里给出南北方或部分地域的满月酒菜单，仅供大家参考。建议大家不必拘泥于单一菜单，而从各菜单的菜名中，选取自己中意的口味，包括菜品价格因素在内综合考虑，组合出自己满意的菜谱。
满月酒菜肴以温和，爽口，冷热搭配，色香味俱全，丰富充实为主，酒宴菜量不用过多，冷菜八至十个，热菜十二至十六个就可以了，生日面是必不可少的，红蛋亦可以上桌，再加上热汤等，一桌美味的菜肴就备好了。另外器皿的选择最好美观一点，让客人在享受美食的同时也享受到了艺术美感。
浙江满月酒菜单一
白酒红酒啤酒
红膏炝蟹
桂花香枣
香卤牛展
四大名菇
雪菜目鱼仔
香油万年青
美味醉泥螺
烤大头菜
外婆醉鱼干
香芹干丝
冬茸凤脂海皇羹
香酥油双味
生灼基围虾
广式蒸海石斑
葱油梭子蟹
蚝油牛肉伴西兰花
招牌盐焗鸡
葱油海瓜子
荷芹脆爆花枝片
双椒爆牛蛙
生炒时令蔬
土鸡菌王煲
主食一道
美点双辉
（灌汤小笼包/酒酿圆子）
合时水果盆
浙江满月酒菜单二
红膏炝蟹
芦荟杂果
香麻海蜇丝
苔菜腰果
广式烧鹅
冷拌羊尾笋
奉蚶
甜酱小青瓜
香茜鱼肚丝
家乡烤菜
海参黄鱼羹
豉油蒸龙虾
生灼基围虾
葱油青蟹
广式蒸十八枚
金牌乳鸽皇
菜胆鲍汁白灵菇
干煸牛柳茶树菇
金银蒜粉丝蒸大贝
XO酱荷芹爆鱼松
生炒时令蔬
筒骨煨萝卜
主食一道
美点双辉
（灌汤小笼包/酒酿圆子）
合时水果盆
浙江满月酒菜单三
红膏炝蟹
盐水毛豆节
蒜香海蛰头
冷拌金针菇
口水鸡
四鲜烤麸
美味辣螺酱
粟米万年青
草原牦牛肉
海蜒花生米
浓汤酸菜象拔蚌
生灼基围虾
锦锈紫菜卷拼脆奶
葱油三门青蟹
广式蒸海石斑
京式片皮鸭(二吃)
中式煎牛柳
脱脂黄鱼扣牛蛙
金银蒜粉丝蒸大贝
生炒时令蔬
乳鸽煨野山菌
主食一道
美点双辉
（灌汤小笼包/水果圆子）
合时水果盆
浙江满月酒菜单四（自助餐）
冷菜
泰式牛柳色拉
意大利面条色拉
田园时蔬色拉
白斩本鸡
卤水牛月展
香拌海蜇丝
香菜拌干丝
薏米红枣
莴笋拌开洋
各式肉肠镜盆
冰鲜挪威三文鱼
北极甜虾
汤
金华腚骨煲
西式例汤
乌骨鸡煲
热菜
美极长毛虾
葱油扇贝
日式烤鳗
豆瓣酱蒸毛蟹
广式碎蒸桂鱼
香辣鸡翅
西芹炒海鲜
扬州炒饭
印尼炒面
双菇扒菜心
美式炸薯饼、栗子牛蛙
中式点二道
明档
烤眼澳洲肉眼
扒档
西冷牛排
新西兰羊排
香芹猪肝
鱼排
甜品
时令水果盆
水果色拉
糖水桔子
糖水黄桃
酒水
可乐、雪碧、橙汁、啤酒
上海、杭州、重庆满月酒菜单
冷菜：
香蜜鹅肝
卤水拼盘
特级海蜇
糟鸭舌
苔菜花生
香糟醉毛豆
菠萝土豆沙拉
鲜菊拌木耳
热菜：
白灼基围虾
鲳鱼广式蒸
葱油白蟹
蒜茸粉丝蒸扇贝
醇香牛排
手撕包菜
龙皇太子羹
特色酥蹄
外婆回味鸭
鲍汁香菇排八宝
雪菜炒石望朝
五福临门
清凉小炒
上汤西兰花
人参天麻午鸡堡
火腿萝卜丝饼
绿茶香佛饼
生日面
白酒红酒啤酒
北京满月酒菜单
冷菜8道
北京烤鸭
维财猪耳
油炸基围虾
香菜拌鹅胗
凉拌海蜇
杨花萝卜
桂花糯米藕
休闲开心果
热菜10道
红烧东坡肉
红烧狮子头
雪菜兔肉
酸菜鱼
扁豆芋头仔
清蒸鲈鱼
鸡汁鱼饼
虾球鱼翅
西芹百合
清炒茼蒿
汤菜4道
发财羹
胡萝卜樱牛肉羹
乌骨鸡汤（饺子）
白果枸杞甲鱼汤
点心2道
油炸小馒头
农家乐（玉米、河藕、马蹄、红薯、四角菱）
生日面
满月酒菜单：
金玉满堂
鸿运乳猪
满堂欢笑
芝士牛油焗围虾
金银满屋
流沙蟹粉球
添丁添福
金巢福果鸳鸯订
花开富贵
西兰花花枝片
大展鸿图
红烧鲍参翅肚
金凤贺喜
一品蒜香鸡
掌上明珠
鲍汁鹅掌扣花胶仔
富贵盈余
清蒸多宝鱼
春色满园
浓汤浸时蔬
幸福炒饭
扬州炒饭
美点双辉
点心双拼
百子千孙
椰汁西米露
锦绣前程
生果拼盘
外加烟酒茶，双喜（好日子）烟，开口笑酒，长城干红，金威啤酒。
南方满月酒
冷菜：
白酒，啤酒，可乐
木耳拌鸡丝：爽口清凉
荔枝肉：鲜艳靓丽
麻婆豆腐：麻辣嫩鲜
凉拌剁椒木耳：色味俱全
水煮毛豆：绿色清香
江南口水鸡：鲜嫩可口
香辣牛肉：味香滋润
芥末黑白双耳：细腻清爽
热菜：
清炖蟹粉狮子头：肥嫩鲜香
鸡汤煮干丝：营养味美
宫爆鸡丁：香脆欲滴
干烧鱼翅：名贵醇美
西湖醋鱼：别具特色
鸭包鱼：特色佳品
笋干炖排骨：香味扑鼻
烧乳猪：酥香飘逸
红烧沙光鱼：鲜嫩味爽
冬瓜盅：清香柔软
干菜焖肉：营养滋润
龙井虾仁：雅丽独特
锦绣鱼丝：美观滑润
生日面：饱含祝福
北方满月酒
冷菜：
白酒，啤酒，红酒，果汁，可乐
香椿皮蛋豆腐：多色营养
凉拌金针菇：鲜美味正
红油肚丝：口感甚佳
松花鸡卷：特色美味
凉拌五香牛肉：口感不俗
盐水大虾：鲜美诱人
麻辣鸡丝：口味香浓
拌三丝：多姿多彩
热菜：
红焖牛蹄筋：软滑味浓
酒香椒盐肘子：酥香咸鲜
小鸡炖蘑菇：富含营养
醋溜排骨：口感略胜一筹
黄焖鸡块：味鲜汁浓
烤鸭饼卷：北京风味
葱油鲤鱼：香嫩细腻
糖醋鲤鱼：酸甜美味
红烧大虾：鲜美诱人
豆花鱼：美艳极致
金丝海蟹：肉质鲜美
醋椒鱼：营养酸辣
奶油桂鱼：似玉鲜香
生日面：祝福满园
北方人喜欢喝汤，配上海鲜汤，醋椒汤等等给酒宴增加色彩。
四川等地的满月酒菜肴偏重于味厚，香辣。冷菜一般有干煸牛肉丝，麻婆豆腐，油爆青虾等，热菜有水煮肉片，姜爆鸭，辣椒炒大肠，花椒鸡丁，口水鸡等等，吃起来令人荡气回肠，回味幽香。
另外宝宝食谱也是妈妈不容忽视的事情，母乳喂养是最具有营养的婴儿期食品，妈妈可以根据孩子平时的饭量灵活掌握喂养的时间和量度，尤其在孩子满月的那天，由于来的客人多，可能会导致孩子受到惊吓，所以要比平常喂食次数少一些，多喂一点温开水，有助于孩子的消化，严格掌握好孩子的进食频率和时间，总之科学营养的宝宝食谱，可以帮助宝宝们有效的吸收营养。
