喜欢吃干炒牛河,请问,是不是河粉为原料?

发布网友发布时间：2022-06-03 17:34

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热心网友时间：2022-07-09 08:14

干炒牛河，干炒是做法，牛河是原料，就是牛肉和河粉。至于哪里能买到的话，反正北方是没有，北方以面食为主，河粉却是米做的。你要是在南方生活的话，就直接去市场上买，都有的，在北方的话，就不好办了，在淘宝上买的话，能寄过来不坏的，大多是有添加剂的。

热心网友时间：2022-07-09 08:14

干炒牛河的材料：
主料：河粉(六两),牛肉(一两),芽菜(二两)
辅料：老抽,味精,生抽,糖适量混合待用。
制作方法：
先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。然后放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可出锅上碟。
提示：在炒牛河的时候放油一定要适量，不能放太多，否则河炒会太腻.