痛风能吃午餐肉吗

发布网友发布时间：2022-04-22 08:43

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热心网友时间：2023-11-02 16:44

很多痛风患者都被医生或亲友告知“肉类”的嘌呤含量太高，要少吃。于是，“少吃肉”逐渐地变成了“不能吃肉”。其实，这是一种误解，痛风患者可以吃肉，只是要讲究吃肉的技巧。

1.吃肉要“回锅”
所谓的“回锅”就是先将肉类在水中煮一下或焯一下，弃汤之后再进行烹饪。因为嘌呤易溶于水，肉类在煮或焯的过程中，嘌呤多已溶解到了汤汁中，肉类本身的嘌呤含量会大为减少。

但是，由于“回锅肉”仍属于高蛋白、高热量食物，因此痛风患者在选择肉类的时候尽量选择精瘦肉，并且仍要控制用量。另外，避免吃卤肉或慢火炖肉。

2.吃肉认准白肉
建议痛风患者尽量选禽肉，次选红肉，有利于控制体重和血脂。午餐吃的肉，可以选择鸡腿等精瘦肉，总量不超过一个鸡蛋。鱼虾含优质蛋白质，也可适当挑选嘌呤低者食用。

3.猪肉的部位选择有讲究

猪瘦肉（每100克）含热量143千卡，含嘌呤约122.5毫克。

猪血（每100克）含热量55千卡，含嘌呤约11.8毫克。

猪肝（每100克）含热量129千卡，含嘌呤约229.1毫克。

猪肾（每100克）含热量96千卡，含嘌呤约132.6毫克。

热心网友时间：2023-11-02 16:45

痛风首先要做到的就是控制饮食，海鲜、烧烤、酒类和饮料都需要控制，一般的肉类每天宜摄入50g左右，海鲜及动物内脏坚决不能吃，酒精会抑制尿酸的排泄，所以痛风患者必须戒酒，不只是啤酒，白酒、黄酒、葡萄酒也不可以。甜饮料中含有大量的果糖，可间接引起血尿酸升高，所以痛风患者尽量少喝甜饮料，尤其是碳酸饮料。另外，就是注意休息，不能熬夜。熬夜打乱了人的自然作息规律，在疲劳状态下勉强坚持，导致体内无氧代谢增加，乳酸产物堆积，抑制了尿酸排泄，间接增高体内尿酸。同理，过度劳累，过量体育锻炼及饥饿都可诱发尿酸增高。

热心网友时间：2023-11-02 16:45

少吃红肉