咖喱肉饼怎么做好吃，咖喱肉饼的吃法
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发布时间：2022-04-22 08:42
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热心网友
时间：2024-03-29 01:10
把胡萝卜，豆干，洋葱，香菇切成末。加入切好的姜末和蒜末。想要颜色好看的话可以加点青红黄菜椒。
把肉末也放进上述蔬菜末中，调味。根据量的多少放少许盐，胡椒，蚝油，酱油。建议酱油别放多。
为了使下锅的时候良好的形成肉饼状，在拌好的主料里加鸡蛋清。然后搅拌
做上述步骤的同时把切成块的胡萝卜土豆和条状洋葱，放在有水的锅里加热。在菜块熟的时候放入事先准备好的泰式咖喱酱。可以再加点西红柿。
把拌好的主料双手拍打形成饼状，并放进加热好的油锅中，油最好不要太多。要注意的就是锅千万不能粘，不然肉饼会散。
肉饼单面差不多变色就可反翻面了。反面也稍微煎一下就可以了。
最后把做好咖喱浇在肉饼上，就完成了。
热心网友
时间：2024-03-29 01:07
洋葱适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 白糖适量 蜂蜜适量 蚝油适量 开水100g
1.准备食材
2.油皮中先加入7克咖喱粉和15克白糖拌匀后再倒入油拌匀
3.再倒入开水揉成面团，盖上静置20分钟
4.油酥面粉加入3克咖喱粉拌匀后再倒入油拌匀盖上静置20分钟
5.用7瘦3肥的猪夹心肉，剁成肉末，不要太细。
6.猪肉末中加入鸡蛋，盐，蚝油，生抽和老抽，适量白糖按顺时针方向一直搅拌有粘性，中途加入适量清水后再一次搅拌成有粘性
7.洋葱洗净后切成碎粒
8.热锅倒入橄榄油转文火
9.加入适量咖喱粉爆香
10.倒入洋葱碎转大火煸炒出香味后出锅待凉
11.凉透后再和猪肉馅搅拌有粘性
12.把油皮和油酥同等分成6个均匀胚子。
13.油皮按扁加入油酥
14.收口包起滚圆
15.用擀面杖擀成牛舌状
16.由上往下卷起
17.再竖立按扁擀开
18.由上往下卷起，做好之后用保鲜膜盖上静置15分钟
19.用刀均匀中间切开，把每个胚子一分为二。
20.擀成面皮包上馅料
21.用虎口收口后，收口朝下放入烤盘用蜂蜜和水1比1调和后刷上表面
22.用红曲粉和适量的清水拌合成糊，蘸上红曲粉点缀
23.烤箱200度预热后放入烤盘，25分钟即可
热心网友
时间：2024-03-29 01:04
1.准备食材
2.油皮中先加入7克咖喱粉和15克白糖拌匀后再倒入油拌匀
3.再倒入开水揉成面团，盖上静置20分钟
4.油酥面粉加入3克咖喱粉拌匀后再倒入油拌匀盖上静置20分钟
5.用7瘦3肥的猪夹心肉，剁成肉末，不要太细。
6.猪肉末中加入鸡蛋，盐，蚝油，生抽和老抽，适量白糖按顺时针方向一直搅拌有粘性，中途加入适量清水后再一次搅拌成有粘性
7.洋葱洗净后切成碎粒
8.热锅倒入橄榄油转文火
9.加入适量咖喱粉爆香
10.倒入洋葱碎转大火煸炒出香味后出锅待凉
11.凉透后再和猪肉馅搅拌有粘性
12.把油皮和油酥同等分成6个均匀胚子。
13.油皮按扁加入油酥
14.收口包起滚圆
15.用擀面杖擀成牛舌状
16.由上往下卷起
17.再竖立按扁擀开
18.由上往下卷起，做好之后用保鲜膜盖上静置15分钟
19.用刀均匀中间切开，把每个胚子一分为二。
20.擀成面皮包上馅料
21.用虎口收口后，收口朝下放入烤盘用蜂蜜和水1比1调和后刷上表面
22.用红曲粉和适量的清水拌合成糊，蘸上红曲粉点缀
23.烤箱200度预热后放入烤盘，25分钟即可
