笋干炖鸡的做法，笋干炖鸡怎么做好吃，笋干炖鸡
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发布时间：2022-04-22 08:36
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热心网友
时间：2022-06-18 19:02
用料
主料
冬笋 两片 火鸡 半只
辅料
姜 适量细香葱 适量老抽 适量花椒 适量植物油 适量盐 适量笋干炖鸡的做法
步骤1.泡好的笋干撕成条，然后切成小块。这次我泡的是笋尖，首图成品也是笋尖。
步骤2.鸡肉切成小块。
步骤3.锅里放油加热，下葱姜爆香，然后把鸡肉扔进去炒变色。
步骤4.下切好的笋尖继续翻炒。加老抽，盐，花椒面，添汤，大火烧开，小火保持沸腾半小时就可以出锅了。
热心网友
时间：2022-06-18 19:02
笋干炖鸡一道以鸡为原料制成的菜品。
中文名
笋干炖鸡
分类
家常菜
口味
美味
主要食材
鸡
快速
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食材做法小贴士
菜品特色
笋干[1]含有多种维生素和纤维素，具有防癌，、抗癌的作用，发胖的人吃笋之后，可以促进消化，减少脂肪，还具有解暑，清脏腑，消积食，生津开胃的功效。鸡肉肉质细嫩，有滋补养身的作用。笋干炖鸡，鲜美可口，清淡，最总要的是汤很有营养。
食材
主料: 三黄鸡1只 笋干300g
辅料: 油适量 盐适量 白胡椒粉适量 黄酒适量 糖适量
做法
1.原料：三黄鸡一只 扁尖(天目笋干)300g 姜3片 小葱3根
调料：白胡椒粉1/4茶匙(1克) 黄酒1汤匙(15ml)糖1/4茶匙(1克)
整鸡洗净干净后去除鸡*、翅尖、鸡爪、鸡头、鸡脖洗净备用。
2.扁尖(天目笋干)用清水浸泡十分钟泡软，去除多余盐分后取出。
3.去掉硬根部分备用。
4.苏泊尔魔膳1+1汤炖锅内倒入凉水，鸡放入锅中，放入姜片和黄酒。
5.水煮开后，撇掉血沫，将原汤和鸡一起放入苏泊尔新陶养生煲内。
6.加入扁尖(天目笋干)。
7.加入打好结的香葱。
8.煮开后加入胡椒粉和糖，转中火炖煮20分钟。
小贴士
煲汤最好用陶瓷煲，天然材质的锅身，能够非常完美的保持食物原汁原味，同时，烹饪过程中释放矿物质，汤汁更鲜美。
