蒸馒头用醋可以代替发酵粉来发面吗

发布网友发布时间：2022-04-22 08:30

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 16:23

没有用醋做馒头的
发酵是使馒头的面中充气，是之绵软好吃，醋是不会释放气体的，所以没有发酵的功能。
发酵粉和食碱都会产生二氧化碳，是馒头膨胀，而醋是不会的。
所以不能用醋做馒头。

热心网友时间：2022-06-18 16:24

不可以的！！！！蒸馒头的时候最好放点碱水，而且一定要揉匀，这要碱和发酵粉中的酸发生中和反应产生气体，可是馒头更松软好吃。一定要揉匀啊！！！！

热心网友时间：2022-06-18 16:24

不可以那样弄出的馒头是酸的家发酵粉就是要去处酸性物质

热心网友时间：2022-06-18 16:25

不可以的，那不好吃。

热心网友时间：2022-06-18 16:26

不行

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