大骨头汤制作方法

发布网友发布时间：2022-04-22 08:30

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 16:10

大棒骨2根
辅料
大葱适量
生姜适量
盐适量
食用油适量
1. 食材洗净，葱切段，姜切片。
2. 洗净的大棒骨用清水浸泡30分钟以上，中途换水两次。
3. 汤锅烧开水，放入棒骨，焯水去血沫，捞出。汤锅洗净，烧开水备用。
4. 炒锅倒入一点油，烧热，将棒骨放入，翻炒两分钟，放入汤锅。
5. 放入葱姜，大火烧到汤色变浓变白后，转小火慢炖3小时。
6. 加盐调味即可。

热心网友时间：2022-06-18 16:10

清炖大骨头汤
　　原料：
　　大骨头2根，葱2颗，姜1块，白醋1匙，盐适量
　　做法：
　　1.大棒骨剁成两段(可以让卖肉的剁好)，用清水洗净
　　2.姜、葱段备用
　　3.大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复重洗干净杂质
　　4.锅中加入大骨头和冷水，加入葱段和姜片，大火烧开滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干净，转至小火炖两小时
　　5.喝的时候加盐，熬好的骨头汤可加入自己喜欢的青菜同食更加营养，煮面条做菜品也可

热心网友时间：2022-06-18 16:11

食材：
大骨头适量
葱适量
姜适量
盐适量
制作过程：
1.大骨头放入冷水烧开焯水捞出洗净待用。
2.锅放油，加姜片，放入焯好的骨头煎至金*。
3.移到砂锅中，加水烧开，炖一个多小时。
4.炖好后，捞出炖过的葱，撒入葱花，加适量盐，就可以了。

热心网友时间：2022-06-18 16:11

【准备食材】棒骨、白萝卜、葱花、姜片、盐、醋
【详细做法】1、棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用
2、萝卜去皮切滚刀块
3、炖锅加水，放入棒骨、姜片
4、大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋
5、改小火炖2小时左右，加入白萝卜
6、再炖至萝卜熟烂，加盐调味，撒上葱花即可。

热心网友时间：2022-06-18 16:12

大骨头一定要用高压锅，大约三十分钟就可以，主要放料。