八爪鱼章鱼做法

（1）材料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。（2）将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。（3）炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。2、姜汁炒章鱼 （1）材料：鲜章鱼250克，生姜汁20克...

（1）八爪鱼飞水(烫一下就好，太熟会老)，切小块更易入味。（2）洋葱切开，切成小丁块。（3）蒜末和姜末切好。（4）小青椒切丁待用。（5）热锅倒油，放蒜末和姜末炒香。（6）放入洋葱，继续翻炒。（7）加入豆瓣辣酱炒出红油，把八爪鱼下锅，加入生抽和蚝油，最后加盐调味，放青椒丁。（8...

2、做法：（1）锅内加水烧开，下入洗净的八爪鱼，待须子卷起变色快速捞出。（2）铸铁锅内倒油，加入葱姜爆锅。把压蒜器压好的大量蒜泥一同放入锅中炒香。（3）蚝油、白糖、海鲜酱一同入锅。（4）依次摆入焯过水的八爪鱼，盖上锅盖炖5分钟。（5）开盖加入小米辣、杭椒，转中火收汁。

1、首先，准备好八爪鱼，老抽，盐。2、然后把八爪鱼清洗干净，放入开水中焯水。3、然后再放入油锅中爆香，加入老抽，盐煮熟，盛出即可。4、章鱼（Octopus）：为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科（Bathypolypodinae）、爱尔斗蛸亚科（Eledoninae）、谷蛸...

准备红烧八爪鱼所需材料，章鱼需去内脏、洗净并切段，撒上白胡椒粉和盐腌制10分钟，以去腥。将一大锅水烧开，放入章鱼焯水约4-5分钟，直至章鱼须卷起，然后用冷水冲洗以再次去腥。准备炒锅，加入少量食用油烧热，放入洋葱青椒略炒后盛出备用，再倒入适量油烧热，加入姜片爆香。放入焯好的八爪鱼快速...

八爪鱼的做法如下：1、首先把八爪鱼先用水浸泡，挤掉眼睛和牙，反复揉搓洗净吸盘里的沙子。2、然后从爪与头部中间断开。3、然后把五花肉洗净切块，用清水浸泡半小时。4、然后锅内烧开水，加1勺料酒、葱、姜段，将五花肉焯烫10分钟后捞出。5、接着放入八爪鱼焯烫两分钟，至爪卷曲变红后捞出。6、...

做法：洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝。八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块。锅里加水，加姜片后大火烧开，放入切好的八爪鱼，焯烫10-20秒。八爪鱼捞出沥净水。重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香，放入沥净水的八爪鱼，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀。放入洋葱丝和香菜梗。快速...

炒八爪鱼的做法：1、准备材料：甜面酱、黄瓜、章鱼、调料蒜、红尖椒。2、黄瓜切片，红辣椒切片。3、清洗完八爪鱼，在开水中快速汆烫。4、放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷却，稍后沥干待用。5、另起油锅加热，倒入蒜头爆香。6、倒入沥干的八爪鱼。7、加入一大勺甜面酱，翻炒均匀。8、倒入黄瓜和红辣椒...

1、主料：小章鱼300克、洋葱1个、尖椒3个、辣椒酱2大勺。2、辅料：干辣椒5个、葱末姜末适量、生抽2大勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖半勺、盐适量。3、小章鱼处理干净。4、做开一锅水，倒入小章鱼，焯半分钟，捞出沥干备用。5、洋葱和尖椒洗净切块。6、切蒜末，再切少许姜末，放几个干辣椒。7、锅...

做法：1、八爪鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉八爪鱼头里所有的东西，改刀小块；2、洋葱切块和八爪鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟；3、将八爪鱼穿在泡过水的竹签上；4、穿好的八爪鱼串，均匀刷上油，撒上孜然,烤箱上层开Broil档(最大)预热好，放在中层5-10...