草莓酱怎么熬

发布网友发布时间：2022-04-22 08:40

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热心网友时间：2022-06-09 01:33

【草莓酱】

食材准备：草莓500克、白糖或者冰糖60克。

做法步骤：

1、将草莓放到清水中清洗干净，去掉蒂。如果草莓比较大，可以切成小块，把准备好草莓放到一个大的容器中。往草莓里放入白糖，再加入少量的清水。

2、把容器里的草莓全部都倒入锅中，大火烧开，然后转成小火慢慢的熬。在熬的过程中，要不断的用勺子进行搅拌，以免糊锅。

3、大约煮15分钟，锅中就会变得很浓稠。准备一个无水无油干净的容器，将熬好的草莓酱放进去，密封起来。等到草莓酱完全冷却下来，就可以放到冰箱里冷藏起来。

小贴士：这次的草莓比较小，就没有切块，吃起来还有大果粒的感觉。在食用草莓酱之前，一定要用干净的勺子拿取，不要用沾过唾液的餐具取草莓酱，以免变质。再熬果酱的时候，不建议大家用铁锅。因为水果里面的果酸会跟铁产生化学反应，果酱成品容易变黑。

草莓酱做好之后，就可以放在冰箱里面，什么时候想吃就可以直接拿出来吃了。像我在家里一般都是把草莓酱配着面包吃，早上起来那两片面包片，把草莓酱抹在中间。一口咬下去，草莓酸甜颗粒感和面包的柔软，相辅相成，好吃极了。草莓酱，放在酸奶里也是非常好吃的。马上就要到夏天了，大家就可以在冰激凌、冰沙的上面配上一些草莓酱，简直就是夏天消暑的神奇。

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