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做蛋糕,泡打粉加多了会怎么样?
发布网友
发布时间:2022-06-07 15:11
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个回答
热心网友
时间:2023-10-03 08:51
加多了1、因蓬松过度会使蛋糕塌陷
2、使蛋糕内部组织粗糙
3、会使蛋糕有较重碱味甚至味苦
热心网友
时间:2023-10-03 08:51
泡打粉和双重泡大粉是不同性质的,双重泡大粉的起发效果远远超过泡打粉。所以,能用双重泡大粉最好了。
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