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做蛋糕,泡打粉加多了会怎么样?

发布网友 发布时间:2022-06-07 15:11

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-03 08:51

加多了1、因蓬松过度会使蛋糕塌陷
2、使蛋糕内部组织粗糙
3、会使蛋糕有较重碱味甚至味苦

热心网友 时间:2023-10-03 08:51

泡打粉和双重泡大粉是不同性质的,双重泡大粉的起发效果远远超过泡打粉。所以,能用双重泡大粉最好了。
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