想要面粉发酵,可以放在热锅里吗?

发布网友发布时间：2022-06-07 11:23

共3个回答

热心网友时间：2023-10-17 18:15

很抱歉，想要面粉发酵的话，不可以直接将其放在热锅里。
在发酵面粉时，应先将酵母粉用温水化开，然后将其加入面粉中，而不是直接将酵母粉加入面粉。这是因为酵母最适合的生长温度是20℃——30℃，最适合发酵的温度是40-42℃。如果温度过高，很可能会造成酵母菌死亡。
此外，发酵所需的时间和温度也是需要注意的。在温度控制在30至35度，湿度控制在70%至75%的环境下，面团一般需要2至3个小时就可以发酵成功。
总的来说，发酵面粉需要在一定的温度和湿度条件下进行，并需要一定的时间。

热心网友时间：2023-10-17 18:16

想要面粉发酵，可以放在热锅里，但是一定要控制好温度，温度控制在30至35度，最高不要超过40度。湿度控制在70%至75%。面团在这个温度下，2至3个小时就可以发酵成功。

热心网友时间：2023-10-17 18:16

可以的。但温度不能高，它的合适温度和人一样，你感觉受不了的温度，面团也会受不了，会被烫死。