香菇鸡肉全麦披萨如何制作的?
发布网友
发布时间：2022-06-07 09:01
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-17 03:14
香菇鸡肉全麦披萨的做法
步骤step
1
主料混合 盐糖适量，酵母是面粉的1/10即可
步骤step
2
加水捏制成团，放温暖处发酵1小时
步骤step
3
鸡丁放入喜欢的粉料腌制半小时
步骤step
4
干香菇泡开，洋葱切开 准备炒制
步骤step
5
放锅里翻炒几分钟即可出锅待用
步骤step
6
发酵1小时的面团拿出来排气，擀成饼底，抹上融化黄油防治饼底粘住铝箔纸，继续放温暖处发酵半小时
步骤step
7
2次发酵的饼底，取出用叉子在饼底上叉出小孔
步骤step
8
番茄酱及芝士准备
步骤step
9
抹上番茄酱
步骤step
10
扑上一层芝士再放炒好的配料
步骤step
11
再铺一些芝士在顶部，放入已预热烤箱 175度 15分钟
步骤step
12
出炉趁热吃
香菇鸡肉全麦披萨的成品图
热心网友
时间：2023-10-17 03:14
味道好棒，披萨酱是用的君之的方子，面饼加了全麦粉，更健康。铺的东西很随意，想吃什么都可以铺上去，我用了青椒红椒火腿蘑菇洋葱，拉丝的效果超赞。蔬菜的东西都要先炒一下，出点水，不然面饼就稀了
用料
马苏里拉芝士 适量
高筋粉 90g
全麦粉 60g
水or牛奶 80ml
酵母 2g
盐 一点点
披萨酱 两大勺
青椒 随意
红椒 随意
蘑菇 随意
洋葱 随意
火腿 随意
自制全麦披萨的做法
面团揉至扩展，发酵到两倍大，排气，醒发15min
擀成饼状，薄的味道更棒，用叉子扎无数小孔有助于排气
铺上披萨酱，番茄酱也可以，铺上一层芝士
请点击输入图片描述
放上肉，再一层芝士
请点击输入图片描述
蔬菜炒出水
请点击输入图片描述
菜，烤箱预热200℃，10分钟后拿出铺上最后一层芝士，再烤5min
请点击输入图片描述
小贴士
1.一次可以多弄些饼冷冻，下次取出回温后可直接烤，最好两个月内吃完
2.酱也可以多弄一些冷藏一周食用完，冷冻时间更长，加点水还可拌意面
