发布网友 发布时间:2022-06-07 06:08
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热心网友 时间:2023-10-16 10:52
茴香饺子 【材料】(1)冷水面团1份(约2杯面粉量)(2)茴香1把、猪肉馅375克调味料酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙【作法】1.面团分小块,擀成饺子皮。2.茴香洗净,摘下菜叶切碎,肉馅再剁细,先和所有调味料调匀,再拌入茴香调成馅料。3.每张饺子皮包入馅料少许,捏成饺子,放入开水中煮至浮起,反复点水两次后,即可捞出食用。 ﹌露尐露 2008-06-20 10:37 检举用老公换糖吃 对 ﹌露尐露 的感言:多谢 您觉得这个答案好不好?好(0)不好(0) 首先茴香要跟肉类搭配拌馅比较好吃,肉类又以猪肉和牛肉为佳,我们比较常吃的是猪肉馅的既购买方便做着也简单,就拿猪肉来说吧! 新鲜的五花肉(要3分肥7分瘦的)剁成肉馅(市场上也有卖成品的,三七的比较好),大约1斤五花肉放入酱油15克,盐5克,味精10克,五香粉10克,葱姜沫10克(要剁的很碎)搅拌均匀,然后在放入茴香,根据自己的喜爱程度可以自己搭配肉陷和茴香的比例,这样做出来的水饺比较香 ,回味无穷