窝瓜粥怎么做放调料放什么?

发布网友发布时间：2022-06-06 11:12

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热心网友时间：2023-10-09 03:30

我有两个菜谱，看你喜欢哪个。
先来个简单点的：
南瓜(窝瓜)块粥
材料：大米、南瓜各适量。
做法：将南瓜洗净切开，去瓤削皮。切成薄片和大米同煮。制作方法与地瓜粥相同。
PS，时间不够可以用这个方法，天天煮都可以。^0^

再来个稍微复杂点的：
材料：南瓜一斤半，上好大米六两。
做法：
1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。
3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
为厨秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。

热心网友时间：2023-10-09 03:31

糯软，香甜，冰凉的南瓜粥，作为餐后甜食，非常可口。用料原料：小南瓜1个; 大米50G 做法大米洗净，加5倍的水，大火烧开后，转小火熬半个小时。小南瓜去籽，去皮，切成小丁,放入大米粥中煮10分钟，使南瓜丁变软。大米南瓜粥晾凉后，加入冰快，放入搅拌机搅拌。小贴士买拳头大小的那种小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。熬大米粥，要一次加够水，这样熬出的粥，才又浓又香。