煎饼果子是酱料是什么

发布网友发布时间：2022-06-06 16:06

共3个回答

热心网友时间：2023-10-10 16:17

酱料，可用甜面酱，辣酱，也可加上一块豆腐乳，
材料：绿豆粉（超市有卖）、油条1根、鸡蛋1个、面粉若干
　　调料：面酱、腐乳汁、葱末、香菜末、辣酱
　　
　　做法：1、在盆中加两大碗清水，在水中边加绿豆粉边搅拌均匀，再加入三分之一面粉搅匀，注意不要一次放太多，会起面疙瘩。搅成的糊比我们平时吃的芝麻糊略稠一点。
　　2、不粘平底锅中用布擦上一层油（底部发亮，肉眼不见油为宜），用汤勺舀一勺面糊放入锅中，用木铲将面糊均匀铺开，略烧几秒，迅速打入一个鸡蛋，并用木铲打散在面皮上。
　　3、将面皮翻个，鸡蛋面朝下。中间放上油条，两边面皮交叠果住油条，涂上面酱、腐乳汁、葱末、香菜末、辣酱，出锅。
　　
　　注意：绿豆越多越清香，但面皮也越不容易成形。

答案补充酱料有腐乳汁甜面酱辣酱都是把料买回来用水稀释一下加一点鸡精味素调一下口辣酱使用细辣椒粉加水调好的

热心网友时间：2023-10-10 16:17

天津的煎饼馃子酱料以甜面酱为主，其它的就随意了，腐乳、辣酱、辣油、孜然

甜面酱可以上锅蒸下，再拌上少许香油，味道会更香哦~

热心网友时间：2023-10-10 16:18

白面 1杯绿豆面 1/3杯水适量鸡蛋 1个自制薄脆适量黑芝麻适量葱花、香菜适量阿香婆辣酱适量豆腐乳适量黄豆酱适量
话说我馋了~