樱桃酒味布丁的做法,樱桃酒味布丁怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-06-06 18:30

共2个回答

热心网友时间：2023-10-11 18:29

食材明细
樱桃适量
明胶片14g
伏特加200ml
砂糖90g
柠檬汁50ml
薄荷叶适量
酸甜口味
技巧工艺
数小时耗时
简单难度
樱桃酒味布丁的做法步骤

1
材料备齐。

2
樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半，去核。

3
明胶片用较多的冷水泡软。

4
锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮。

5
放入沥去水分的明胶片。

6
小火煮开后关火。

7
在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。

8
将樱桃整齐的排列进去，放冰箱冷却凝固。

9
第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固，这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。

10
放进冰箱冷藏约3个小时以上取出，用刀贴边取出果冻切块即可。
小窍门
1、煮酒的时候要用小火煮。
2、不喜欢酒味过重，可以适当增加柠檬汁的比例。

热心网友时间：2023-10-11 18:29

“苏宁易购提供的天宝樱桃试用，三斤的樱桃，让我不得不考虑做些有意思的专题。属于无心插柳的得意之作，火红色的一大块布丁，里面装满了分量十足的天宝樱桃。用了高度数的伏特加，用白糖和柠檬汁调味。无论是成品和味道，我个人都觉得很赞。”
食材明细
樱桃适量
明胶片14g
伏特加200ml
砂糖90g
柠檬汁50ml
薄荷叶适量
酸甜口味
技巧工艺
数小时耗时
简单难度
樱桃酒味布丁的做法步骤

1
材料备齐。

2
樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半，去核。

3
明胶片用较多的冷水泡软。

4
锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮。

5
放入沥去水分的明胶片。

6
小火煮开后关火。

7
在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。

8
将樱桃整齐的排列进去，放冰箱冷却凝固。

9
第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固，这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。

10
放进冰箱冷藏约3个小时以上取出，用刀贴边取出果冻切块即可。
小窍门
1、煮酒的时候要用小火煮。
2、不喜欢酒味过重，可以适当增加柠檬汁的比例。