白莲藕放时间长了变黄了能吃吗
发布网友
发布时间:2022-06-07 03:02
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热心网友
时间:2023-10-15 13:28
白莲藕放时间长了变黄了最好不要吃食。因放时间久后会受微生物的破坏产生变质,吃了变质的莲藕容易引起消化道疾病。
一、因微生物的繁殖引起白莲藕*变质;因空气中氧的作用,引起白莲藕成分的氧化变质;因白莲藕贼内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用,促进白莲藕代谢作用的进行,产生热、水蒸气和二氧化碳,致使白莲藕变质。
二、在白莲藕*的诸因素中,微生物的污染是最活跃、最普遍的因素,起主导作用。一般来说,鱼、肉、果蔬类食品,以细菌作用最为明显。
三、食后容易引起中毒现象:
(1)急性毒性。一般情况下,*变质白莲藕常引起急性中毒,轻者多以急性胃肠炎症状出现,如呕叶、悲心、腹痛、腹泻、发烧等,经过治疗可以恢复健康;重者可在呼吸、循环、神经等系统出现症状,抢救及时可转危为安,如贻误时机还可危及生命。有的急性中毒,虽经千方百计治疗,但仍给中毒各留下后遗症。
(2)慢性毒性或潜在危害。有些变质白莲藕中的有毒物质含量较少,或者由于本身毒性作用的特点,并不引起急性中毒。
由此可见,食用*变质、霉变食物具有极其严重的潜在危害,损害人体健康,必须予以注意。
热心网友
时间:2023-10-15 13:29
把外面黄皮刮了里面是白的,闻起来没异味,可以吃,但营养丢失严重。
热心网友
时间:2023-10-15 13:29
不能,有毒!
热心网友
时间:2023-10-15 13:30
异味一捏就烂最好别吃