凉拌莴笋怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 06:51

共2个回答

热心网友时间：2022-05-12 23:16

做法原料
凉拌莴笋配料照片(12张)莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。制法
常见凉拌莴笋照片(20张)（1）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。（2）将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。特点色香味俱全，清新爽口，简单易学。编辑本段小贴士1、莴笋具有减肥功效的同时，还具有丰富的营养和一定的食疗价值，最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。2、焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感。3、加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。
[1]

热心网友时间：2022-05-13 01:24

凉拌莴笋
　　
原料：
　　莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。
　　
制法：
　　（1）莴笋切成长薄片放于盘中。用油炸熟花椒。
　　（2）花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。
　　
特点：
　　清新爽口的凉菜，简单易学。