清蒸大闸蟹时要绑腿吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 06:55

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 01:12

要绑腿。
把将大闸蟹刷洗干净，包括腿部肚脐处都要洗刷一遍，*大闸蟹的绳子可以不用解开。
蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。
把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面，给大闸蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟左右。时间到，蒸好后就可以翻起来，解开绳子装盘！

螃蟹性寒，一次不要吃太多，也可以佐以姜丝或是黄酒，可以中和一下！吃完螃蟹不能吃西瓜哦~两者都是性寒之物，同吃会轻微中毒，导致肠胃不适，所以想吃的话需要二者间隔1小时以上才能吃！

热心网友时间：2022-06-17 01:12

要绑的，不然有可能腿会掉

热心网友时间：2022-06-17 01:13

我没有绑，蒸得很好。也没有掉腿。

热心网友时间：2022-06-17 01:14

当然要了