发布网友 发布时间:2022-04-22 06:54
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-17 00:40
最好啥也别加!热心网友 时间:2022-06-17 00:41
菠菜汁胡萝卜汁芹菜汁和面热心网友 时间:2022-06-17 00:41
付费内容限时免费查看回答您好,您的问题我已经看到了,我在正在为你查找相关信息,请您耐心等待一下哦。☺️☺️亲,卡拉胶、黄原胶、沙蒿胶让饺子皮变得筋道爽口,但是毕竟是添加剂,不要放太多哦
提问哪些添加剂使饺子皮伸展性大,弹性大,不易拉断?
回答亲,您稍等
亲,卡拉胶、黄原胶、沙蒿胶这类添加剂就会使饺子皮不易拉断,并且煮或蒸时吃起来劲道哦
提问饺子皮改良性或者是增筋剂可以使饺子皮不易拉断吗?有上面这些添加剂效果好吗?饺子皮改良剂作用好还是增筋剂作用更好?
回答亲,第一个问题:两者都提高饺子皮韧性的,都不会让饺子皮不易拉断。
第二个问题:效果基本一样,没多大区别
第三个问题:改良剂普遍用在冻饺,曾筋剂建议用在短期冷冻
提问用精纯蓬灰(兰州牛肉拉面剂)能使饺子皮不易拉断吗?能增加饺子皮的延展性吗?有没有增筋剂效果好?
回答您,稍等一下
亲,饺子皮不建议用蓬灰哦,因为蓬灰的铅和砷含量较高,对人体有害
比较下来,还是曾筋剂好一点
提问你上面说的卡拉胶,黄原胶,沙蒿胶这类添加剂是什么商品,有哪些商品?增筋剂含不含卡拉胶、黄原胶、沙蒿胶?比如除增筋剂还有什么?谢谢!
回答亲,您稍等
亲,卡拉胶、黄原胶、沙蒿胶这些都是食品添加剂,重要用于饺子皮增加韧性的,有些品牌的增筋剂也会含上面的添加哦!
亲,我家也是做餐饮行业的,我建议能不用添加剂就不用添加剂哦,有些顾客还是能吃出来的哦
提问请问哪些品牌增筋剂能使饺子皮增加延展性,使饺子皮不易拉断?谢谢!
回答亲,天喜筋力源 是比较好用的呢
提问请问海韦力面得筋效果怎么样?能否增加饺子皮的延展性,不易拉断?除了你说的天喜筋力源还有哪些高品?另外天喜筋力源分很多种,哪种更适合专用增加饺子皮延展性,不易拉断?谢谢!
回答亲,请稍等
亲,两个品牌都可以增加饺子皮的任性呢
热心网友 时间:2022-06-17 00:42
为什么要加?为什么要加?如果炸的饺子,试试加芝麻。热心网友 时间:2022-06-17 00:42
什么都不要加